KOCHBUCH

KOCHBUCH

Tortilla z kurczakiem i warzywami

Tortilla z kurczakiem i warzywami

Szybki obiad. ) Takie tortille nie często robimy, ale gdy nie ma zbyt duşo czasu to fajny pomysł na domowy fast food
Racuchy drożdżowe z jabłkami

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Szybkie i smaczne racuszki. Nigdy nie czekam, długo z wyrośnięciem ciasta, bo i tak urosną na patelni. Oczywiście do zjedzenia w ten sam dzień , posypane cukrem pudrem
Domowa pita

Domowa pita

Wiem, wiem. można iść do sklepu i kupić gotowe paczkowane. chlebki pita. Ja jednak uważam, że podobnie jak tortillę czy chlebek naan, tak i pitę warto zrobić w domu
Uszka z grzybami

Uszka z grzybami

Podziel się00000. Uszka z grzybami tuż obok pierogów z kapustą i grzybami są niezastąpionym elementem na naszym wigilijnym stole
Tajska zupa z kurczakiem

Tajska zupa z kurczakiem

Dzisiaj tak zmarzłam, że wracając do domu marzyła mi się tylko rozgrzewająca, pikantna zupa, która od razu postawi mnie na nogi
Łosoś pieczony ze szpinakiem

Łosoś pieczony ze szpinakiem

Poszukujecie przepisu na smaczny, zdrowy i efektowny obiad. To już nie musicie szukać, bo łosoś pieczony ze szpinakiem to jest to, czego potrzebujecie
Tort z kremem mascarpone

Tort z kremem mascarpone

Taki tort z kremem mascarpone przygotowałam na swoje urodziny. Od tej daty minęło troszkę czasu, ale jak to mówią – lepiej późno niż wcale
Sałatka warstwowa z kuskusem i selerem naciowym.

Sałatka warstwowa z kuskusem i selerem naciowym.

Przepis na sałatkę powstał na potrzeby Wielkanocnej biesiady w moim rodzinnym domeczku na Pomorzu. Miało wpaść do nas parę osób więc wpadłyśmy z Elą w wir szykowania "co by na pewno starczyło jedzenia"
Jak upiec dobre ciasto drożdżowe ?

Jak upiec dobre ciasto drożdżowe ?

Niektórzy uważają, że ciasto drożdżowe to wyższa szkoła jazdy. To całkowicie mylne przekonanie. Moja mama przez 30 lat małżeństwa, zapewniana przez teściową, że drożdżowe jest trudne, nie upiekła go ani razu
Polędwiczki w sosie szpinakowym

Polędwiczki w sosie szpinakowym

Polędwiczki wieprzowe to bardzo delikatna, miękka i szybkorobiąca się część mięsa. Jamie Olivier często wykorzystuje ten kawałek na okoliczności pokazów z piętnastominutowymi obiadami
Brukselka

Brukselka

Zapomniałam jak smakuje. Kupiłam i przeleżała w lodówce dwa tygodnie, zanim dojrzałam do jej wykonania
Sernik kajmakowy

Sernik kajmakowy

Miał być kajmakowy, domowy budyń. Wyszedł jakiś taki niejednolity, niezbyt gładki, a przecież zwykle się udaje
Śledzie w oleju

Śledzie w oleju

Specjalistą od śledzi był mój tata. Uważał, że gotowe filety ze śledziem mają co prawda dalekich przodków, ale rodzina dawno o nich zapomniała
Pomysł na polędwiczki

Pomysł na polędwiczki

Miały być zrazy w grzybowym sosie. W najbliższym mięsnym nie było ładnej wołowiny, za to wypatrzyłam dwie dorodne polędwiczki wieprzowe
Barszcz ukraiński

Barszcz ukraiński

Barszcz ukraiński na Ukrainie nie jest gotowany z fasolą. Z fasolą nosi nazwę "czernihowski". Wspólnym elementem jest dodatek czosnku i kapusty
Sałatka z brokułami i serem feta

Sałatka z brokułami i serem feta

Sałatkę pierwszy raz jadłam w pizzeri " Solo pizza". Daaaawno. Od tego czasu podobną wykonuję w domu. Z powodu dość intensywnego zapachu proponuję uwierzyć, że czosnkowe wonie neutralizuje natka pietruszki, goździki i liść laurowy