Wolnowar zagościł w naszym domu niemal cztery lata temu, o czym wspominała już na blogu. I choć nazwa ewidentnie wskazuje na długie, powolne gotowanie, to wbrew temu co mogłoby się wydawać, dzięki wolnowarom możemy bardzo dużo czasu zaoszczędzić
W starym wolnowarze musiałam osobno ustawiać zewnętrzny zegar, a po zakończeniu gotowania ręcznie wyłączyć urządzenie lub przełączyć je na funkcję „podgrzewania”
Wykonanie jest banalnie proste, jeśli masz wolnowar. Włożyć wszystko do wolnowara, pokruszyć liście laurowe, wrzucić wszystkie przyprawy, wlać wodę (nie więcej
Najsmaczniejszy Blog – przepisy, recenzje restauracji
Co to jest slowcooker – po polsku to wolnowar, jest to garnek który podłączamy do prądu i dzięki temu delikatne grzałki powoli ogrzewają umieszczony w środku garnek ceramiczny
Ogony wołowe duszone to bardzo prosty przepis, zwłaszcza jesli masz wolnowar. Rozgrzej smalec na patelni, obsmaż ogony ze wszystkich stron, włoż do wolnowara (bez tłuszczu z patelni)
Najsmaczniejszy Blog – przepisy, recenzje restauracji
Następnie mięso przekładamy do wolnowaru wlewamy 1/4 szkl oleju rzepakowego i ocet z białego wina. Wolnowar ustawiamy na tryb slow oraz gotujemy ok 10 godzin. Jeżeli nie posiadacie wolnowaru to przygotujcie łopatkę w naczyniu żaroodpornym i wstawcie ją do piekarnika nagrzanego do 100 stopni na ok 10 godzin - co jakiś czas doglądając
Ja ją zrobiłam w wolnowarze, ale ty spokojnie możesz ją przygotować w zwykłym garnku. WOLNOWAR. Do wolnowaru włożyłam wszystkie składniki suche, zalałam rosołem, wodą i sosem pomidorowym, dodałam połamane płaty lasagne, doprawiłam pieprzem i bazylią wraz z oregano
Kurczaka z makaronem po tajsku możecie przygotować dość szybko na zwykłej głębokiej patelni lub garnku, ale także możecie nasz przepis wykorzystać w idei slow-cooking, jeśli dysponujecie wolnowarem (kilka godzin w niskiej temperaturze)
Użyłam wolnowaru Russell Hobbs, ale możecie również upiec mięso w piekarniku. Jeśli macie wolnowar, włóżcie łopatkę razem z powstała marynatą i 2 nieobranymi ząbkami czosnku do garnka, przykryjcie pokrywką i pieczcie na 1 stopniu przez 9-10h. Jeśli nie macie wolnowaru, mięso włóżcie do żaroodpornego naczynia z pokrywką lub włóżcie do rękawa do pieczenia lub zawińcie w folię srebrną i pieczcie w 90 stopniach przez 9 godzin
