Postanowiłam przygotować coś z dostępnych składników - wybór padł na poppingzamarantusa i gryki, do tego dorzuciłam pestki zesłonecznika, dyni i żurawinę
Gdy składniki się połączą, przekładam masę do miski, wrzucam wiórki kokosowe, grykę ekspandowaną i poppingzamarantusa i całość dokładnie mieszam - najlepiej rękami
Gdy składniki się połączą, przekładam masę do miski, wrzucam wiórki kokosowe, płatki owsiane i poppingzamarantusa i całość dokładnie mieszam - najlepiej rękami
Poppingzamarantusa (amarantus ekspandowany, jak popcorn, pod wpływem gorącego powietrza) można wykorzystać do ciasteczek podobnych do szyszekz preparowanego ryżu i do panierowania, a także jakowypełniacz mas mięsnych i warzywnychprzynadziewaniu makaronu czyzapiekanychwarzyw
Obecnie na rynku można zaopatrzyć się w mąkę amarantusową, poppingczyli amarantus prażony, płatki, a także olej stosowany zarówno w celach spożywczychjak i kosmetycznych
Popping, czyli ekspandowane ziarnoamarantusa nadaje się do bezpośredniego spożycia. Jest bogaty w błonnik, witaminy B, C, A i E oraz takie składniki mineralne jakmagnez, fosfor, wapń, cynk i żelazo
