Plackiziemniaczane według MagdyGessler. Ziemniaki obieramy i trzem na tarce na grubych albo najmniejszych oczkach w zależności jakie bardziej lubimy placki
- plackiziemniaczane. Moje placki przypominają trochę bardziej rösti, czyli szwajcarską potrawę narodową, ale dużo bardziej cenię sobie te złociste, chrupiące wiórki ziemniaków niż jednolita masę
Pyszne i chrupiące, oglądałam kiedyś program MagdyGessler "Kuchenne Rewolucje" i tam robili takie placki, proporcji nie pamiętam, utkwiło mi pamięci to, że tarkują ziemniaki na tarce, i odciskają wodę dodając tylko osadzającą się skrobię
Obrane ziemniaki ścieramy na tarce, podobnie jak na plackiziemniaczane. Dzisiejszy przepis zainspirowany został programem MagdyGessler, w którym to z pomocą gołąbków z ziemniakami rozkręciła pani Magda restaurację w Jaśle
były to plackiziemniaczane podane z gulaszem węgierskim z oryginalnej pradawje receptury, które przy okazji Pani Magda wprowadziła do restauracji "Karczma przy Dworze" z Kuchennych rewolucji
Jeżeli placki będą się rozpadać należy dodać trochę mąki. Jeżeli chcemy zrezygnować z jajka, musimy dodatkowo dodać jedną łyżkę skrobi ziemniaczanej, ponieważ jest ona składnikiem wiążącym
