Nie szukałam jak ją przyrządzić w internecie, od razu sięgnęłam po książkę Nigelli. Nigella pisze, żeby obtoczyć i od razu smażyć ale ja wolę jak sobie tak poleży
Dzisiaj danie, które robiłam dawno temu, ale ostatnio ciągle chodzi mi po głowie i będę musiała rozejrzeć się za dobrym łososiem, żeby znowu je przyrządzić Dodaję je, bo sama też muszę sobie przypomnieć jakprzyrządzić taką rybę na pyszny obiad
Są jednak dni, gdy mam ochotę na taki klasyczny obiad jak u mamy. Z ręką na sercu muszę przyznać, że najbardziej lubię dania z jednego garnka, z jednej patelni lub z jednej brytfanki
Filet z łososia skrapiamy sokiem z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem, odstawiamy do lodówki. Napatelnię dodajemy zamrożony szpinak, smażymy do czasu aż się całkowicie rozmrozi i odparuje nadmiar wody
I jak się okazuje już któryś raz, najprostsze rozwiązania są czasem najlepsze. Z kawałka gotowego ciasta francuskiego, paczki mrożonego szpinaku i filetu z łososiamożnaprzyrządzić nie tylko pyszne, ale również pięknie się prezentujące na stole danie
W czasie smażenia można podlewać rybę pozostałym sosem terijaki. Łosoś to jedna z moich ulubionych ryb, możnaprzyrządzić ją na mnóstwo sposobów, a jej największą zaletą jest to, że jest stosunkowo łatwa w przygotowaniu
dawno nie robiłam łososia gotowanego na parze to jak go przyrządzę zostało. łososia ze skórą bo wtedy się nie rozpada - można przed podaniem delikatnie
Tak jak pisaliśmy w poprzednim artykule, najważniejsze zasady pozostają takie same. Wydawać by się mogło, że składniki nie są jakoś specjalnie wyszukane, a mimo to tak przyrządzony łosoś robi duże wrażenie
