Ciastka kręcone przez maszynkę, kruche, waniliowo-cytrynowe, bardzo dobre do przechowania, więc można je zrobić na długo przed świętami czy przybyciem gości
Po tym czasie ciasto przepuszczamy przez maszynkę do mielenia, jednak zamiast tradycyjnych noży i sita zakładamy specjalne foremki, które nadają im pożądany kształt