Buraczki zostały upieczone w piekarniku i bardzo do tego Was zachęcam. Takie małe urozmaicenie standardowej wersji sałatki z cebulką wzbogacone o słodkawo-kwaskowy smak ziarenek granatu
Gdy są jeszcze lekko ciepłe obrać ze skórki (zimne obierają się kiepsko), a następnie zetrzeć na tarce jarzynowej – buraczki do jedzenia nazimno zetrzeć na dużych oczkach, a do zasmażania na drobnych
Takie buraczki z czosnkiem można podać jako dodatek do obiadu nazimno lub na ciepło, świetnie smakują nakanapkach albo burgerach, mogą wzbogacić sałatki (szczególnie z kaszą dobrze się komponują), można nimi wzmocnić smak i kolor barszczu czerwonego
Moje buraczki świetnie smakują na gorąco, ale nie miejcie oporów pałaszować je także nazimno. Ponieważ uwielbiam, gdy jest kolorowo na talerzu, lubię gdy do dania głównego serwuje się buraczki w zestawie surówek – to raj dla trawożercy
ale również nazimno - zdarzyło się że wyjadałam prosto ze słoiczka, tak tak, bo ja to co jest mi w tej chwili nie potrzebne pakuję do słoiczka, pasteryzuje i wyciągam w kolejnych tygodniach
