W momencie kiedy zupa zacznie wrzeć dodać sok z cytryny. 2,5 l bulionu5 burakówsok z 1/2 cytryny6 ziemniaków4 łyżki śmietany1 łyżka mąkisólpieprzcukier Zupaburaczkowa - to jeden z najmilszych smaków z dzieciństwa
Dzisiaj bardzo klasyczna zupa - zupaburaczkowa. U mnie gotowana na mięsku, bo rodzinka tak chciała. Do zupy użyłam podłużnych buraczków, bo moim zdaniem są smaczniejsze, ale mogą być też okrągłe
Burak jest popularny nie tylko w Polsce. My jednak, podobnie jak nasi wschodni sąsiedzi, jemy buraki głównie dla smaku, nie doceniamy ich zdrowotnych zalet
W dodatku to samo zdrowie – oto zupa dyniowa z pieczonym czosnkiem i kremem buraczkowym. Zupa zasługuje też na sporą ilość świeżo zmielonego pieprzu – tutaj polecam młynek firmy Ambition, widoczny na zdjęciu – #myAmbition – do kupienia tutaj
Zupaburaczkowa jest sycąca, pożywna, bardzo smaczna i dostarcza wielu witamin. Buraki można gotować, piec, jeść na surowo, każdy sposób jest dobry dla zdrowia