Kapelusze grzybów dzielę przed panierowaniem na ćwiartki żeby było potem łatwiej zapakować je w słoje i przysmażam dokładnie żeby były bardzo mocno rumiane
Zalewaoctowa ma delikatny smak kwasowości czyli idealny jak dla mnie. Dzisiaj przygotowałam filet z dorsza,dość często używam jej np do ryby po grecku lub smażoną do obiadu i jej smak mi idealnie odpowiada
Cebulę kroimy na plastry ,wrzucamy dogarnka,zalewamywodą,dodajemy pozostałe składniki. W zależności od tego ,czym las łaskawie nas obdarzy, do przetworów wykorzystujemy różne gatunki grzybów
zalewaoctowa. Bób przed gotowaniem płuczemy w zimnej wodzie, następnie wrzucamy do garnka ,zalewamy wodą w takiej ilości, aby przykryła ziarna i gotujemy na niewielkim ogniu przez wyznaczony czas ,od momentu kiedy woda zacznie wrzeć
Do zalewy dodajemy grzyby i gotujemy do momentu zagotowania się zalewy. Po zagotowaniu zalewy, grzyby wraz z zalewą przekładamy do wcześniej przygotowanych słoików
Kurki oczyszczamy, przepłukujemy na durszlaku, wrzucamy do garnka i zalewamy wodą. Do przygotowania grzybów w solance wystarczy kilka słoików, woda i sól, no i oczywiście grzyby
