Przepis na wekowanie mięsa w słoikach

Domowa mielonka. Domowe mięso w słoiku

Domowa mielonka. Domowe mięso w słoiku

Wekowaniemięsa i tyndalizację opisałam kiedyś szczegółowo tutaj. Nawet peklosoli nie dodałam, dlatego różowy, apetyczny kolor mięsa zaginął był wwekowaniu
Muszle makaronowe z mięsem

Muszle makaronowe z mięsem

Blog > Komentarze do wpisu. Muszle makaronowe z mięsem mielonym, zapiekane w sosie pomidorowym to danie bardzo efektowne i sprawdzi się z pewnością na świątecznym stole albo na przyjęciu imieninowym czy z okazji rodzinnego obiadu
Peperonata - na obiad i do słoików na zimę

Peperonata - na obiad i do słoików na zimę

Jest doskonałym dodatkiem do grillowanych kiełbasek, grillowanego, smażonego, czy duszonego mięsa. Peperonata, to paprykowo-pomidorowygulasz/potrawka, jednak ja wolęużywać oryginalnej nazwy, bo brzmi jakoś tak
Buraki z papryką na zimę w słoikach

Buraki z papryką na zimę w słoikach

Dodam więcej, już kilka tygodni temu machnęłam na wekowanie ręką, uznawszy, że skoro i tak wszystkieowoce i warzywa muszę kupić na bazarku (a nie dorobiłam się jeszcze sprawdzonego stoiska ze sprawdzonymtowarem), to równie dobrze mogę takowe zimą kupić w sklepie
Warzywna zupa z kurczakiem i kluseczkami

Warzywna zupa z kurczakiem i kluseczkami

Z mięsa ( jak jest) robię zawsze pastę do kanapek a warzywa przerabiam albo na kotlety, albo na pasztet ( z przepisu jadłonomi) albo na sałatkę dodając to co zalega wlodówce
Karkówka w sosie pieczarkowym

Karkówka w sosie pieczarkowym

I pamiętajcie – wieprzowinępowinno smażyć się na smalcu, niby drobiazg a naprawdęwiele zmienia w smaku smażonego mięsa
Sos do gołąbków pomidorowy

Sos do gołąbków pomidorowy

Możemy go podać do gołąbków, ale również do pulpetów, pieczonego mięsa, makaronu, kaszy, ryżu. Blog > Komentarze do wpisu
staropolski bigos po mojemu

staropolski bigos po mojemu

Bez kminku (którego szczerze nienawidzę), z dodatkiem chudego mięsa i przecieru pomidorowego. Chciałam zobić go od podstaw, po swojemu
Kiełbasa słoikowa wieprzowa

Kiełbasa słoikowa wieprzowa

Kolejnego dnia powtórzyćwekowanie raz jeszcze. Zakręcić mocno wyparzonymi zakrętkami, wstawić do odpowiedniejwysokości garnka( na dnie położyć podkładkę silikonową lub gazetę) zalać gorącą woda do wysokościmięsa
Bazyliowy ketchup z papryki

Bazyliowy ketchup z papryki

Wszystkiewarzywa zmielić na dużych oczkach w maszynce do mięsa. Ja mój ketchup pasteryzowałam przy wykorzystaniu metody "na mokro", która sprawdza się wyśmieniciewłaśnie przy słoikach z metalowymi nakrętkami
Salceson wieprzowo drobiowy w słoju.

Salceson wieprzowo drobiowy w słoju.

WEKOWANIEKOŃCOWE. Z kości i nóżek zdejmujemy resztę mięsa i skórek. SUROWIEC. Z kości i nóżek zdejmujemy resztę mięsa i skórek
Leczo - prawdziwe węgierskie leczo

Leczo - prawdziwe węgierskie leczo

gdy to z dodatkiem mięsa trzeba poddać tyndalizacji. dziewczynę pochodzącą z Węgier. Alma przez pierwszy rok studiów
Kiełbasa słoikowa z karkówki

Kiełbasa słoikowa z karkówki

Kolejnego dnia powtórzyćwekowanie raz jeszcze. Zakręcić mocno wyparzonymi zakrętkami, wstawić do odpowiedniejwysokości garnka ( na dnie położyć podkładkę silikonową lub gazetę) zalać ciepłą wodą do wysokościmięsa
Pomysł na sierpniowe jabłka

Pomysł na sierpniowe jabłka

Sierpień nie powinien mnie dotyczyć. Szkolne ławy już dawno porzuciłam, więc nie powinien. Bo wakacjewcale mi się nie kończą