Naszło mnie ostatnio na pieczonewarzywawłaśnie i jak nic przydał się i topinambur. Warzywa umyłam, obrałam, kroiłam w troszkę większą kostkę, cebulę w piórka, czosnek zostawiłam cały (dobrze, aby warzywa były pokrojone w miarę podobnie, bo będą się równomierniewtedy piekły)
Pieczone kotlety drobiowe z warzywami to danie, które mogłoby u mnie gościć na okrągło. Marchewki obieramy, cukinie myjemy (jeśli nie mamy ekologicznej cukinii to także obieramy) i trzemy oba warzywa na tarce o dużych oczkach
Kiedy ziemniaki są wpiekarniku, pokroić w plastry obrane pieczarki, por i paprykę. Upieczone ziemniaki przełożyć z blaszki do naczynia żaroodpornego (można do małych foremek wielkości porcji), na nich ułożyć warzywa z patelni i całość posypać pokruszoną bryndzą
WARZYWAPIECZONE Z MOZZARELLĄ. W sumie to powinnam grube plastry boczku położyć na ruszcie grilla i koniecznie zakończyć posiłek szklanką piwa, ale wolęwarzywa… Bo wiosną to już tak ciągnie mnie do zielonego, do kruchej sałaty, ostrych rzodkiewek i szczypiorku, że spokojnie mogę się równocześnie opychać drożdżowym z rabarbarem…
Ziemniaki z piekarnika to pyszny dodatek obiadowy. Sposobów na ziemniaki jest bardzo wiele. Ja przygotowuję je za każdym razem w inny sposób, aby się nam nie znudziły
Zaczynam dość nietypowo, ponieważ dziś serwujępieczonewarzywka. Warzywa myjemy, płuczemy, obieramy znów myjemy i kroimy w paseczki, słupki, co tylko chcemy
Pieczonewarzywa stały się moim ulubionym dodatkiem do obiadów. Wszystkiewarzywa kroimy w słupki, polewamyoliwą, posypujemy przyprawą do ziemniaków i mieszamy wszystko rękoma
