Przepis na wędzenie schabu

Schab wędzony z pończochy

Schab wędzony z pończochy

  Schab wędzony z pończochy1 kg schabu bez kości, najlepiej wąski, długi kawałek, może mieć lekki tłuszczyk marynata. 1 kg schabu bez kości
Schab w sosie z wędzonych śliwek

Schab w sosie z wędzonych śliwek

Schab w sosie z wędzonych śliwek. Składniki. 6 kotletów schabowych bez kości,. sól,. pieprz,. 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę,
Schab Pieczony W Wędzonej Papryce

Schab Pieczony W Wędzonej Papryce

Przed włożeniem schabu do niego, jeszcze raz obtaczamy go w marynacie która została w naczyniu. 1 kg schabu. 1 kg schabu
Wędzona szynka i schab

Wędzona szynka i schab

Tym razem wędziły się szyneczki o wadze 3 kg razem, 2 kg schabu i 1 kg boczku, proporcje zalewy wystarczyły na porządne zapeklowanie tej ilości mięsa dając im w efekcie końcowym cudy smak. 2 kg schabu i
Wędzony schab

Wędzony schab

* 1 schab oczyczony z błonek. * solanka. 1 litr wody , 10g soli , 6 ziaren ziela angielskiego, 1 łyżeczka pieprzu czarnego , 5 świeżych liści laurowych
Schab wędzony

Schab wędzony

8 kg schabu. ) 8 kg schabu. Schab przygotowany według starej receptury. i uwędzony w wędzarni zbudowanej przez naszego przyjaciela - Benka,
Schab wędzony

Schab wędzony

Wędzenie. Kupujemy schab odcinamy mizdrę taka biała błona i warkocz inny kolor mięsa przyłączony do schabu podobny w wyglądzie do warkocza
Schab z wędzoną śliwką

Schab z wędzoną śliwką

 Schab z wędzoną śliwkąSchab najlepiej przyprawić dzień wcześniejok 700 g schabu wieprzowego10 śliwek wędzonych lub suszonych1 ząbek czosnkugałązka świeżego rozmarynusól morskaświeżo zmielony pieprz1/4 łyżeczka papryki chiliodrobina cząbruodrobina tymianku2,3 łyżki masłaMięso umyj, wytrzyj ręcznikiem papierowym lub lnianą ściereczką
Schab wędzony

Schab wędzony

Jeśli nie przygotowywaliśmy dużej ilości schabu i stawiamy na smak a nie konserwację produktu ( nie przewidujemy, że będziemy przechowywać kilka miesięcy ) to polecam wędzenie ciepłym dymem
Schab karkowy wędzony  w domu

Schab karkowy wędzony w domu

Przed wędzeniem wbijam w mięso termometr. Gdy temperatura osiągnie 60 stopni kończymy wędzenie. ok. 1,3 kg schab karkowy,
Schab w papryce wędzonej

Schab w papryce wędzonej

1,3 kg schabu. 1,3 kg schabu. Pieczone mięsa to świetna wędlina, nie tylko w okresie świąt. Można ją zrobić zupełnie przy okazji pieczenia ciast