Prosty, szybki i smaczny domowy obiad, a w roli głównejwątróbkawieprzowawsosie, która w połączeniu z ziemniaczkami i buraczkami Orzech smakuje wyśmienicie
Taki zabieg sprawia, że wątróbka traci swój gorzki smak i bardziej delikatny staje się jej zapach. Wątrobawieprzowa to jedyne podroby obecne w moim domowym menu
A najlepsze to muskanie chleba wsosie. Duszona wątróbkawieprzowa ulubione danie pana męża. Nigdy nie byłam fanką wątróbki, za to sosiku z duszenia jak najbardziej
Kremowawątróbka i ulubione naleśniki to znakomity obiad dla wszystkich małych i dużych. Jeśli mogę jakoś nakłonić niejadkówwątróbkowych do jej zjedzenia to te naleśniki są do tego wspaniałe
Jabłka i majeranek idealnie pasują do wątróbki ale okazało się że do szynki wieprzowej także. Żeby mięso było bardziej kruche i delikatne dolałam trochę wina, co miało także wpływ na smak sosu
DrukujPoziom trudności W tej potrawie najlepiej sprawdza się wieprzowapolędwica. Takie mięso najbardziej się nadaje, bo po usmażeniu jest idealnie miękkie (nie wymaga długiej obróbki termicznej)
Duszę jeszcze pod przykryciem, żeby wątróbka nie była różowa, bo taką lubimy w kolorze pasztetu. Od czasu do czasu wartoodżywić organizm porządna dawkąwątróbki, bogatej w żelazo, kwasfoliowy, witaminę PP i witaminy z grupy B
