kilka małych ziemniaków. sól, pieprz, papryka. kilka małych ziemniaków. 4 udkazkurczaka. 2 ząbkiczosnku. 2 ziarnaziela angielskiego. 4 udkazkurczaka. 2 ząbkiczosnku
Udka myjemy i osuszamy. Prosty, tradycyjny przepis na duszonegokurczaka. Przekładamy do garnka, oprószamy solą i pieprzem (ewentualnie ulubioną przyprawą do kurczaka)
na gorącym oleju zrumienićudkaz każdej strony, posypać papryką. dodać ćwiartki cebuli, ząbkiczosnkuprzekrojone na połowę, wlać wodę i pod przykryciem dusić do miękkości mięsa
Mięso było delikatne i soczyste (za drugim razem, gdy przygotowywałam to danie wrzuciłam na patelnię również piersi kurczaka – udkasprawdzają się dużo lepiej, ale piersi też ujdą
umyte udkanatrzeć marynatą i na klika godzin schować do lodówki aby smaki się przegryzły. dwie papryczki ostre drobno pokroić, ja daję razemz pestkami, jest bardziej ostra
Duże udkakurczakaprzeciąć na dwie części. Wlać szklankę wody i pod przykryciem dusić do miękkości kurczaka, smakuje na ciepło i na zimno - duszonykurczak w papryce zcebulą jest bardzosmaczny, kruchy, soczysty, aromatyczny i smakuje wybornie nie tylko na ciepło
