Na opakowaniu był przepis na pieczoneudka w soku jabłkowym. Do głębokiego naczynia żaroodpornego wlać sok jabłkowy, ułożyć udka skórą do dołu, przykryćprzykrywką i wstawić do ciepłego piekarnika
Zaczęliśmy od dokładnego obejrzenia i omówienia całych gęsichtuszy, potem była nauka ich trybowania i porcjowania na kilka sposobów - jak wyciąć piersi na półgęsek, jak wyluzować całą tuszęczy jak wytrybować udka - dostaliśmy dokładne wskazówki na ten temat i mieliśmy możliwość potrenowania pod okiem fachowców
Cebule pokroić w półplasterki, poddusić na tłuszczugęsim (tym, który. z cytryny,. nogi gęsie,. gęsiarki posmarować tłuszczemgęsim, na dnie ułożyć warstwę kapusty następnie
