Share the post "Szybki strogonowwołowy / Easy beef stroganoff". Klasyczny strogonowwołowy w szybszej wersji, ze świetnej jakości soczystej wołowiny, w kremowym sosie z pieczarkami z odrobiną koniaku i podany z ulubionym makaronem zadowolą każdego głodomora
Strogonow, a dokładniej mówiąc Boeuf Strogonow to jedno z popularniejszych w Polsce dań. Na samym początku warto zaznaczyć, że klasyczny strogonow jest bardzo ubogim gulaszem, gdzie dominuje tylko i wyłącznie polędwica wołowa
Lubicie Strogonowa. ) Nazwa tej potrawy pochodzi z połączenia słów boeuf (franc) "wołowina" oraz nazwiska rosyjskiego dyplomaty hrabiego Pawła Strogonowa
-) Strogonow z moskolami jest naprawdę super, to bardzo syte i smaczne danie. Strogonow drobiowy. Przepis na to pyszne danie znalazłam w książce "ABC gotowania 3" Mariety Mareckiej
Poniżej przepis na Boeuf strogonow w oryginalnym brzmieniu, a w nawiasach kwadratowych moje dopiski. Nasze uwagi - nasz boeuf strogonow był przygotowany dokładnie tak jak podaje cytowany powyżej oryginalny przepis, jednak kiedy mięso i cebula zostały już przełożone z patelni do garnka, dodaliśmy do nich 2 szklanki bulionu wołowego, pokrojone w paseczki ogórki, pokrojone w cienkie plasterki i podsmażone na odrobinie oleju pieczarki i dusiliśmy jeszcze około 30-40 minut
Na stołach pojawiają się kaczki w jabłkach, szynki pieczone w pomarańczach, schab ze śliwką, a waszym domu to świąteczny Boeuf Strogonow, wołowy gulasz w sosie pomidorowym
