Sospomidorowy to chyba najczęściejprzygotowywanyprzeze mnie sos. ) Pasuje do wielu potraw, dlatego w tym roku pokusiłam się również o przygotowanie go w formie przetworów
Pomidoryparzęwrzątkiem i obieram ze skórki, kroję w kostkę lub ścieram na tarce jarzynowej o grubych oczkach (czasami obrane pomidoryprzepuszczamprzez sokowirówkę, sok pomidorowypasteryzuję w słoikach a pozostałą pulpę pomidorowąwykorzystuję właśnie dososupomidorowo cukiniowego, który dzięki temu powstaje szybciej bo od razu jest gęsty i mniej czasu gotuje się odparowując, a ja dodatkowozyskuję sok)
Cukinii w warzywniaczku sporo więc warto zrobićzapasy na zimę. Nigdy nie robiłam takiego sosu ale dostałamprzepis od znajomej i postanowiłam wypróbować
