Przepis na sos pomidorowy na zimę

Sos pomidorowy z cukinią na zimę

Sos pomidorowy z cukinią na zimę

Pomidory parzę wrzątkiem i obieram ze skórki, kroję w kostkę lub ścieram na tarce jarzynowej o grubych oczkach (czasami obrane pomidory przepuszczam przez sokowirówkę, sok pomidorowy pasteryzuję w słoikach a pozostałą pulpę pomidorową wykorzystuję właśnie do sosu pomidorowo cukiniowego, który dzięki temu powstaje szybciej bo od razu jest gęsty i mniej czasu gotuje się odparowując, a ja dodatkowo zyskuję sok)
Sos pomidorowy na zimę

Sos pomidorowy na zimę

) i sospomidorowy. Do gotowania używam bardzo wysokiego garnka, dzięki temu sos gęstniejąc nie pryska na całą kuchnię
Sos pomidorowy do słoików na zimę

Sos pomidorowy do słoików na zimę

Do suchych, wyparzonych słoiczków wlewam gorący sospomidorowy. Taki sos warto mieć w swojej spiżarni, gdyż znacznie przyspiesza przygotowanie obiadu
Koncentrat (sos) pomidorowy na zimę

Koncentrat (sos) pomidorowy na zimę

To podstawa zimowej pomidorówki, sosów, dodatek do mięs, ryb i makaronów. Przełom sierpnia i września to najlepszy czas na przygotowanie przetworów pomidorowych
Sos pomidorowy na zimę

Sos pomidorowy na zimę

NalepszySospomidorowynazimę. Sospomidorowy jest niezastąpiony w mojej kuchni. Do przygotowania tego sosu muszą być świeże pomidory Lima, które są bardzo mięsiste i nie mają dużo gniazdek nasiennych
Sos pomidorowy na zimę

Sos pomidorowy na zimę

Zawsze robię taki sos z pomidorów Lima, świetnie się do tego celu nadają, są mięsiste i mają mało wody
Sos pomidorowy na zimę

Sos pomidorowy na zimę

Mój poprzedni sospomidorowyznajduje się tutaj. A teraz sospomidorowy robię tak. Gotowy, gorący sos przelać do słoików i od razu zakręcić
Sos pomidorowy na zimę

Sos pomidorowy na zimę

Sos jest rzadszy od ketchupu, dlatego nie posmarujemy nim kanapek, jednak do pizzy będzie idealny. Wystarczy ugotować makaron, podgrzać sos i gotowe
Sycylijski sos pomidorowy do słoików na zimę

Sycylijski sos pomidorowy do słoików na zimę

Oto wyśmienity sycylijski sospomidorowy, arcydzieło typowej sycylijskiej tradycji. Zapach świeżej bazyli oraz aromat cebuli i czosnku sprawiają, że sos jest prawdziwą rozkoszą, której nie można się oprzeć

Sos pomidorowy na zimę!

Blenderem ręcznym lub kielichowym miksujemy sosna gładką masę, a następnie doprawiamy do smaku ulubionymi przyprawami