Przepis na sos do placka po węgiersku

Placki ziemniaczane z sosem "po węgiersku" mojej mamy

Placki ziemniaczane z sosem "po węgiersku" mojej mamy

Co prawda będą tylko dodatkiemdo dania głównego, ale gdy byłam dzieckiem nie umiałam zjeść plackapowęgiersku z samą surówką bez marynowanych grzybków, być może to zasługa tego że nigdy nie jadłam lepszych marynowanych grzybków niż te mojej mamy
Placki po węgiersku

Placki po węgiersku

Każdego plackapolewamysosem,. polane gęstym, mięsnym sosem-. na mój przepis na sos nie będziecie. Dodajemy umyte i pokrojone pieczarki
Placki ziemniaczane po węgiersku

Placki ziemniaczane po węgiersku

Kiedyś czytałam, że ich pochodzenia można upatrywać gdzieś na terenach Słowacji - co miałoby sens, biorąc pod uwagę, że jej tereny należały kiedyś przecież do Austro-Węgier
Placki po węgiersku wg Magdy Gessler

Placki po węgiersku wg Magdy Gessler

doprawićdo smaku ponownie kminkiem (sos. do czasu aż sos się zredukuje a mięso będzie miękkie. Placki powęgiersku to przepis znany i lubiany a sposobów ich przygotowania jest chyba tyle ile gospodyńdomowych
Placki po węgiersku

Placki po węgiersku

Po około godzinie duszenia (wtedy, kiedy mięso jest już miękkie, a wody wyparowało tyle, że sos jest wystarczająco gęsty) dodać przeciśnięty przez praskę lub drobno pokrojony czosnek i posiekane świeże zioła
PLACKI ZIEMNIACZANE PO WĘGIERSKU

PLACKI ZIEMNIACZANE PO WĘGIERSKU

Dodatek gulaszu, czyli sosu z udźca wołowego z dodatkiem papryki, cebuli i czosnku. Placki ziemniaczane powęgiersku, to smaczne danie obiadowe
Placki po "węgiersku"

Placki po "węgiersku"

* Proteinę radzę dorzucićdososu ugotowaną (jak w przepisie), ale jeśli kaloryczność dania ma być naprawdę duża, a proteina chrupiąca, można ją dodatkowopodsmażyć na mocno rozgrzanej patelni i dorzucićdo warzyw na samym końcu
Placki ziemniaczane po węgiersku

Placki ziemniaczane po węgiersku

Można przygotować do tego dania placki wielkości patelni, ale my wolimy tradycyjnej wielkości placki, przynajmniej nie namokną sosem i pozostaną chrupiące
Wege placki po węgiersku

Wege placki po węgiersku

na sos. przecier pomidorowy. Mięsożerny mąż stwierdził, że smakują dokładnie tak samo jak te mięsne (z wołowiną), co tylko udowadnia kolejny raz, że wszystko da się zrobić, jedyne co nas ogranicza to nasza wyobraźnia
Placki po węgiersku z gulaszem

Placki po węgiersku z gulaszem

Sospowinien być dosyć gęsty i pikantny. Mąkę dobrze rozprowadzić w niewielkiej ilości zimnej wody (tak, aby nie było grudek) i zaprawić sos
Placki ziemniaczane z sosem kurkowym

Placki ziemniaczane z sosem kurkowym

Z nimi jest chyba podobnie jak z rosołem. Magia domu, rodziny. Inni są zdania, że "powęgiersku", a ja dziś proponuję z sezonowością lata,a mianowicie sosem kurkowym
Placki po węgiersku pyszne danie obiadowe

Placki po węgiersku pyszne danie obiadowe

Marchew i pietruszkę obieramy , kroimy w cienkie talarki i dodajemydososu. połączenie smaków - delikatne placki z sosem paprykowym i ostra ćwikła