Schab kroimy na plastry, przyprawiamyz obu stron solą i pieprzem. Przyznamszczerze, że na samo wspomnienie o smaku tego mięsa natychmiast robię się głodna
Póki krzątałam się na balkonie sadząckwiaty, wpiekarniku robił się obiad. ) ja do pieczeniawykorzystałamschab ukrojony od strony karkówki, ta cześćschabu jest bardziej miękka i krucha
Ja to robię na kuchence, nie wpiekarniku. Tak przeciętyschabfaszerujemyprzygotowanymipieczarkami. Pieczarkowyfarsz jest aromatyczny i wilgotny, a schab tak przygotowany nie jest suchy
Nie tylko strona praktycznazagadnienia o tym decyduje, schab ma także szansezaspokoić gust większościPrzybyłych a jeśli jest podany w sosie pieczarkowym, istnieje nadzieja, że spodoba się Wszystkim
Na patelni rozgrzewamyoliwę i równomierniez obu stron podsmażamy schab. oliwazoliwek. pieprz. Tak przygotowane składniki przekładamy do żaroodpornej formy- schab, na niego pieczarki i zalewamybeszamelem
Obsmażamy schabzewszystkich stron na smalcu, a następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy kminkiem, dodajemy smalcu i podlewamytroszkęwodą
