Taki jest dzisiejszy bohater przepisu, czyli schabgotowanywsosiewłasnym. Zima bardziej niż jakakolwiek inna pora roku skłania mnie do przygotowywania mięsnych potraw
)), paprykę w proszku (słodką lub ostrą, jak kto woli), bazylię, kurkumę, zioła prowansalskie, koperek, pieprz, sólkostka rosołowa (opcjonalnie)odrobina mąki do podbicia (opcjonalnie)Na rozgrzaną patelnię z olejem lub oliwąwrzucić umyte kawałkischabu, posypać przyprawami, pomijając pieprz i sól, i smażyć z obu stron na malutkim ogniu, aż się zarumieni
Schab duszony wsosiewłasnym jest świetnąalternatywą dla kotletówschabowychw panierce. Przygotowanie jest bardzo proste, polecam podawaćwtowarzystwie kaszy lub gotowanychziemniaczków
Dziś przychodzę do Was z pomysłem na schabgotowany z warzywamiwsosiewłasnym. Na pewno nie raz mieliście ochotę przygotować na obiad schab, ale inaczej niż tradycyjny kotlet
PrzygotowanieSchab oczyścić z błonek i tłustych części wg uznania. Jeśli zależy Wam na gładkim sosie bez przypraw i dodatków, przed zagęszczeniem można wyciągnąć mięso na talerzyk (ostrożnie, bo się rozpada
