Przepis na schab surowy dojrzewający

Schab dojrzewający

Schab dojrzewający

Smak charakterystyczny dla wędlin surowych, dojrzewających. Na początek schabdojrzewający. W lodówce mamy domową "kiełbasę do słoika", "wyczesaną wieprzowinę", upieczoną szynkę i właśnie schab
Boczek surowo dojrzewający

Boczek surowo dojrzewający

DrukujPoziom trudności Boczek surowo dojrzewający – wędlina do zrobienia w domowych warunkach. Schab nadziewany polędwiczkąPieczony boczekDomowa wędlina surowo dojrzewającaDomowa wędlina z szynkowaraKotleciki z czerwonym ryżemŻeberka duszone w sojowym sosie 1 kg chudego surowego boczku bez skóry
Schab dojrzewający

Schab dojrzewający

Bo jakby nie patrzeć to wędlina dojrzewająca jest jednak mięsem surowym. I ten schab jest olejnym przykładem na to, że do wszystkiego można się przekonać
Schab dojrzewający

Schab dojrzewający

Schab umyć, oczyścić z błon, osuszyć ręcznikiem papierowym. Schab opłukać z soli, osuszyć, natrzeć przyprawami, włożyć do naczynia i pozostawić na dzień w lodówce
schab długo dojrzewający najlepszy!

schab długo dojrzewający najlepszy!

witajcie moi drodzy dzisiejszego dnia przychodzę do was z propozycją zrobienia samemu pysznego schaby długo dojrzewającego "surowe mięsko"
Domowa wędlina - surowa, długo dojrzewająca

Domowa wędlina - surowa, długo dojrzewająca

Już myślę o wędlinie ze schabu. Suszenie to tania i świetna metoda konserwacji mięsa. Cieniutki, prawie przezroczysty kawałek suszonej wędliny to ekskluzywny rarytas dla smakoszy
Schab z pończochy z czosnkiem

Schab z pończochy z czosnkiem

Schabdojrzewający z pończochy to idealna wędlina dla osób lubiących surowe kiełbasy. W czasie obróbki solą i cukrem mięso robi się sztywniejsze i ładnie wtedy można je sobie uformować, a że mój schab był trochę nie równy pomogłam mu wykałaczkami
Suszony schab wieprzowy

Suszony schab wieprzowy

Schabdojrzewający (schabsurowy suszony). Karkówka dojrzewającaPancetta (surowy suszony boczek zawijany)
Schab dojrzewajacy

Schab dojrzewajacy

Ale gdy jednocześnie zachwycali się włoskimi dojrzewającymi szynkami, chyba się nie zastanawiali, że również są surowe
Mielonka dojrzewająca. Kiełbasa mielona suszona.

Mielonka dojrzewająca. Kiełbasa mielona suszona.

Zdjęcie przedstawiało dojrzewającą kiełbasę mieloną przygotowaną ze zmielonego mieszanego mięsa i słoniny, które wcześniej przeszło etap cukru, soli i przypraw podobnie jak w schabie z pończochy
Szynki dojrzewające

Szynki dojrzewające

Schabdojrzewający cieszy się ogromnym powodzeniem, więc postanowiłam wypróbować inny gatunek mięsa. Święta są zawsze dobrą okazją, aby nasze stoły zdobiły wędliny domowe
Kiełbasa dojrzewająca à la ‪‎kabanosy

Kiełbasa dojrzewająca à la ‪‎kabanosy

– podobny nieco do suszonego schabu. Ostatnio usłyszałam, że kiełbasy przez nas przygotowywane wyglądają jak z reklamy kiełbasy