Przepis na salceson domowy

salceson domowy

salceson domowy

)     Jeśli nawet ktoś nie lubi salcesonu, to nie powinien od razu przekreślać tego domowego, bo to zupełnie inny wymiar smaku
Salceson grzybowy, domowy

Salceson grzybowy, domowy

A salcesondomowy, taki samodzielnie robiony, to już inna bajka. Lubicie salceson. Podobno chcąc sprawdzić masarza  - to czy zna się na swoim fachu - należy spróbować właśnie salcesonu i kaszanki jego wyrobu bo te z pozoru pospolite rzeczy wymagają znajomości rzemiosła i dobrego smaku
"Świąteczny, domowy salceson"

"Świąteczny, domowy salceson"

Składniki. 2 duże golonki z dużą ilością mięsa 4 udka z kurczaka 500 g łopatki wieprzowej bez kości 2 marchewki 2 pietruszki 1 duży, biały por 1 cebula czosnkowa 2 główki czosnku 4 liście laurowe łyżka ziela angielskiego łyżka czarnego pieprzu 5 łyżeczek soli 2 gwiazdki anyżu Kamis kilka goździków opakowanie żelatyny wieprzowej butelka po 3 litrowym oleju Przygotowanie
Domowy salceson włoski

Domowy salceson włoski

Dlatego postanowiłam sobie zrobić swój własny, domowysalceson z uchem. Jak salceson włoski to tylko z uchem, niestety takiego już chyba w sklepie nie dostaniemy
Salceson domowy

Salceson domowy

Salceson domowej roboty. już na blogu jest przepis na salceson ,ale z szybkowaru i z folii. pyszny. mimo, że ja za takim jedzonkiem nie przepadam
Ciasto "Salceson"

Ciasto "Salceson"

) Uwielbiam przygotowywać takie przekładańce o śmiesznych nazwach, tym bardziej że jest ono naprawdę pyszne i ma bardzo ciekawą strukturę (przypominającą przekrój rzeczonego salcesonu, hihi)
Salceson - kakaowe ciasto z jabłkami

Salceson - kakaowe ciasto z jabłkami

Znane lubiane i chyba najłatwiejsze ciasto na świecie. I pewnie każdy ma swoją domową recepturę. Oto wersja mojej rodzinki
Słodki salceson Ewy...

Słodki salceson Ewy...

Słodki salceson Ewy. Nie ma potrzeby dokłądnego rozmieszania ciasta białego, mają pozostać grudki, które po upieczeniu wyglądają jak oczka w salcesonie
Salceson wieprzowo drobiowy w słoju.

Salceson wieprzowo drobiowy w słoju.

Salcesony w słoju pasteryzujemy dwa razy. Wkładamy do lodówki i gdy przyjdzie nam ochota na salceson to otwieramy słoiczek i wcinamy
Salceson  wieprzowo drobiowy (cwaniak) w kątnicy.

Salceson wieprzowo drobiowy (cwaniak) w kątnicy.

Salcesony gotuje się w temp. Salcesony co jakiś czas nakłuwa się cienką igłą aby nie pękł nam. Po ostudzeniu salcesony oczyszcza się z galarety i tłuszczu i obcina wiązania
Salceson w osłonce termokurczliwej

Salceson w osłonce termokurczliwej

-na około 5,5 kg salcesonu. Przepis. Kupujemy mięsko dwie golonki,pół głowy świnki,cztery ozory,cztery nerki,pół kilo płucek,trzy nóżki
Salceson

Salceson

-na około 5,5 kg salcesonu. Przepis. Kupujemy mięsko dwie golonki,pół głowy świnki,cztery ozory,cztery nerki,pół kilo płucek,trzy nóżki
Salceson Ozorkowy Arkadiusza

Salceson Ozorkowy Arkadiusza

Salceson Ozorkowy Arkadiusza. Â. SkĹ‚adniki. - 1kg ozorkĂłw wieprzowych. - 5 szt golonek wieprzowych. - 1kg serc wieprzowych
Salceson wieprzowy na skórkach

Salceson wieprzowy na skórkach

SUROWIEC. -łopatka 2,5 kg. słonina 0,5 kg. -podgardle 1 kg. -serce 1 kg. -pół głowy 2 kg. Surowiec po niżej kupujemy dwa dni później po peklowaniu tego pierwszego
Salceson wolsztyński

Salceson wolsztyński

Wypływający salceson nakłuwamy. Wodę w naczyniu podgrzewamy do temperatury około 85 stopni, wkładamy salceson i parzymy około 1,5 do nawet 3 godzin do osiągnięcia wewnątrz temperatury około 68-70 stopni
Salceson ..w słoiczku

Salceson ..w słoiczku

Przepisy na salcesondomowy już są na blogu. ale wstawię post dla przypomnienia. no i tym razem zrobiłam w słoiczku
Domowy Salceson- pychotka!

Domowy Salceson- pychotka!

Od dawna chodził za mną domowysalceson-taki prawdziwy ,pachnący,pyszny. Próbowałam gdzieś taki kupić,ale te w sklepie nie przypominają prawdziwego salcesonu-więc postanowiłam zrobić go z mężem w domu-okazało się to bardzo proste-nawet się nie spodziewałam-a efekt przerósł moje oczekiwania-wyszedł mega pyszny i na pewno jeszcze nie raz będę go robić