Kupiłam w Lidlu rostbefwołowy, brazylijski. W przypadku rostbefu jest to moim zdaniem zaleta, gdyż mięso jest samo w sobie dobre i nie ma potrzeby zbyt mocno go doprawiać
Rostbefwołowy czyścimy z błon ( jeśli są takie na wierzchu), myjemy, suszymy i obtaczamy solidnie w grubo mielonym pieprzu, majeranku, smarujemy wyciśniętym czosnkiem – mocno przyklepujemy aby pieprz i zioła dobrze połączył się z mięsem
Długo pieczony rostbef to jedna z moich ulubionych "kanapkowych" propozycji. około 1,5 kg wołowiny, świetny będzie rostbef (ważne, by wybrać mięso niezbyt suche, poprzecinane włóknami, bo to właśnie one odpowiadają za najlepszy smak pieczonego mięsa)
Na stek wybierzcie antrykot czy rostbef. Stek wołowy 2016-04-16 11. Dziś będzie krótko, zwięźle i na temat, bo choć o wołowinie można pisać dużo, to przy przygotowaniu steków jedynie w punktach można powiedzieć o kilku naczelnych zasadach
Najlepsze bitki wychodzą z rostbefu lub udźca wołowego. Ostatnio wołowinę dodałam do białej kielbasy, którą robilismy na świeta, oraz przygotowałam tatar wołowy
rostbef - z tego mięsa powstają najbardziej znane steki tzw. Jak usmażyć stek wołowy. Przedzielająca mięso kość w kształcie litery T oddziela część pochodzącą z rostbefu (większa część steku) od polędwicy
(ligawy, rostbefu, udźca, mięsa na pieczeń). (ligawy, rostbefu, udźca, mięsa na pieczeń). Po polsku na niedzielę - czyli rozprawiam się z kuchnią polską i tradycyjnym domowym obiadem
