Pstrągi nacieramy solą na zewnątrz oraz w środku. olej do posmarowania folii aluminiowej. Jedna połowa będzie przeznaczona na plasterki do dekoracji, które kładziemy na rybie już po upieczeniu
Pierwotniepstrągi z czosnkiem i koperkiem lądowały u nas tylko na grillu. Z czasem jednak tak rozkochaliśmy się w tym przepisie, że zaczęliśmy przygotowywać je także w domu
Pstrągw ostatnim czasie stał się chyba moją ulubioną rybą, ma delikatne i soczyste mięso, ości, których łatwo się pozbyć i jasny różowy kolor, który nasuwa na myśl łososia
Podczas, gdy ryba jest wpiekarniku miksujemy w blenderze bazylię z sokiem z połowy limonki i łyżką oliwy z oliwek, doprawiamy do smaku (można dodać ostrą papryczkę jeżeli lubicie) i tak przygotowanym sosem polewamy upieczonego pstrąga
