5 kg cukiniioczyszczonej. Cukinię kroimy i pod przykryciem gotujemy ok 15 min, następnie odkrywamy i dodajemy cukier otartą skórkę z cytryny i sok z całej cytryny, gotujemy aż odparuje ok półtora litra płynu, miksujemy na jednolitą masę , dodajemy galaretki i mieszamy aż galaretka się rozpuści, natychmiast nakładamy dosłoików i ustawiamy do góry dnem. dla pewności zapasteryzować , ok 15 min 5 kg cukiniioczyszczonej
Nakładać dosłoików, dolewając powstałej zalewy. Zachęcamdo wypróbowania, bo naprawdę jest pyszna. Ten rok obfituje w cukinie, więc warto zrobić spore zapasy na zimę
Gotowy sos zmiksowaćza pomocą blendera i rozlaćdoprzygotowanychsłoików. Sos jest smaczny i pikantny, już zabieram się doprzygotowania kolejnej porcji bo cukiniaprzyjechałarazemze mną dodomu, przejechała prawie całą Polskę
nakładać ciasno dosłoików, podlać na koniec powstałym sokiem. Ja podam już swoją wersję i polecam Każdemu, Kto lubi cukinię, sałatka jest jędra, aromatycnza, chrupiąca, pyszna, idealna do mięs z sosami, do mielonych, dozrazów, dogulaszu
Cukinie i cebulę odciskamy i mieszamy, dodajemy startą marchewkę i pokrojoną w kostkę paprykę. Ocet gotujemy z cukrem by się rozpuścił , dokładamypozostałeprzyprawy
Dowyparzonychsłoików włożyć pozostałe składniki, cukinię, paprykę układamy warstwami w słoikach. Należy do łagodnych sałatek, więc jest idealna dla dzieci, moja córka ja uwielbia
