Dwa dni temu zamieściliśmyprzepis na taki zupełniezwykły, podstawowy przecierpomidorowy (KILK). Dlatego też warto ten przecierzrobić, bo spektrum jego zastosowańzależy tylko od waszej wyobraźni
Zerwałamdzisiajzkrzaczków ostatnie papryki, żeby je wykorzystaćznalazłam w zeszycieprzepis na paprykę w przecierzepomidorowym tak dawno jej nie robiłam a jest pyszna
Doprawiamdo smaku solą, przekładamdoczystych, wyparzonychsłoików, zakręcam i krótko pasteryzuję. Przepisuz proporcjami na przecierpomidorowy nie będę podawała, bo nie ma takiej potrzeby
Gorący, cały czas gotujący się przecierrozlaćdoczystych, wyparzonychsłoików. Zachciało nam się przecierupomidorowego na zimę, bo wiadomo - taki domowy jest naj, naj, naj pod każdym względem
Jak już pomidory osiągną gęstość porządanąprzez nas, trzeba je ostudzić, przetrzeć na przecieraku, powstałą masę ponownie zagotować, włożyć dosparzonychwrzątkiemsłoików, ustawić do góry dnem i poczekać aż ostygną
Gorący przecier nałożyć do gorących słoików, zakręcić i pasteryzować. I wygląda to tak, że kroję pomidory na kawałki, wrzucamdo gara, tam duszą się, ile trzeba, po czym blenduję je, przekładamdosłoików i gotowe
Przecierpomidorowy gotowy, ajvar również, w tym roku zrobiłam całkiem nowy pomidorowo paprykowy sos sniadaniowy i oczywiście nie mogło zabraknąćpieczonejpapryki którą zamrażam na zimę
