Przepis na pomidory koktajlowe na zimę

Kiszone pomidory koktajlowe

Kiszone pomidory koktajlowe

Można je robić przez cały rok a jesienią jak jest ich najwięcej wkładamy do słoików i pasteryzujemy nazimę
Fasolka w pomidorach na zimę

Fasolka w pomidorach na zimę

Pomidory pokroić na mniejsze kawałki, usuwając tzw. Większe pomidory obrać ze skórki. Umyte pomidorki koktajlowe wrzucić (w całości) do szerokiego garnka o grubym dnie
Pomidorki koktajlowe w słonej zalewie

Pomidorki koktajlowe w słonej zalewie

Pomidory umyć i każdego lekko nakłuć nożem. Pomidory, to moje ulubione warzywa. Nadchodzą znów wieczory sałatki niejedzonej
Kiszone pomidory i ogórki.

Kiszone pomidory i ogórki.

Jeśli przygotowujecie słoiki nazimę, należy je zapasteryzować, aby zatrzymać proces kiszenia. Kiszone ogórki znamy wszyscy, ale ukiszone pomidory potrafią zaskoczyć smakiem
Suszone pomidory

Suszone pomidory

Ja suszę pomidorki koktajlowe ale można wykorzystać do tego inne gatunki. Można też wysuszone pomidory zalać oliwą i schować do słoiczków nazimę
Lato zamknięte w słoiku czyli przepis na suszone pomidory

Lato zamknięte w słoiku czyli przepis na suszone pomidory

Od kiedy tylko sięgam pamięcią, moja mama każdego roku przygotowywała przetwory nazimę. Ja z kolei zaczęłam nieco kombinować… powidła śliwkowe z lawendą, maliny z kardamonem, imbirem i korą cynamonu, kiszone cytryny czy suszone pomidory z ziołami w zalewie…