35 minut (upieczony placek powinien być trochę wilgotny). Ciasto jest według mnie prze-py-szne. Mocno orzechowe, mocno bananowe z niesamowitym sosem karmelowym, który na pewno będę wykorzystywać jeszcze do innych ciast, deserów czy lodów
Jeden mój znajomy przypomniał mi, że kiedyś mówiło się na ciasto "placek". Mam książki kucharskie, gdzie figurują pozycje typu "placek na niedzielę I" i "placek na niedzielę II"
• pappadam - cienki, chrupiący placek z mąki z ciecierzycy. Według legendy, raz do roku, w wilgotnej i gorącej Kerali, wśród zieleni kokosowych palm, plantacji herbaty, kawy, kardamonu, pieprzu, imbiru oraz ryżowych pól pojawia się legendarny król-demon Mahabali, którego rządy były podobno złotą erą w dziejach regionu
Całość wylewamy na pierwszy placek ciasta i przykładamy go drugim. Masę wylewamy na placek i przykładamy ostatnim - ten z kolei smarujemy masą kajmakową i wstawiamy do lodówki
Placek drożdżowy z winogronami - Schiacciata con l’uva. MIGDAŁOWY BANANOWIEC. O północy zakończyła się moja akcja kulinarna Imieniny u cioci zorganizowana na Durszlak
sambar (gesta, pikantna zupa pomidorowa), rasam (wywar z warzyw, bardzo pieprzny, wspanialy na przeziebienie) ryz, placki chappati, popadom (chrupiacy, gleboko smazony placek ryzowy), piklowane mango, rybne curry, warzywne curry, jogurt naturalny (generalnie spozywany na koncu z ryzem na ochlodzenie zoladka) no i zawsze jakas slodkosc na totalne zakonczenie dania
