Przepis na piersi z kaczki okrasa

Pierś z kaczki z jabłkami według Okrasy

Pierś z kaczki z jabłkami według Okrasy

Tym razembardzo spodobał mi się przepis na kaczepiersiz jabłkami w soku pomarańczowym, przedstawiony w kolejnym odcinku "Okrasa łamie przepisy" pod tytułem "Polskie jabłko"
Piersi kaczki ze smażonymi jabłkami

Piersi kaczki ze smażonymi jabłkami

Karol okrasa łamie przepisy + moje zmiany Składniki. Zauważyłam, że w okresie świątecznymwzrosła na moim blogu  oglądalność przepisów na kaczkęzatemdzisiajprzedstawiam kolejny pyszny pomysł, tym razem,  na piersikaczki
Kaczka pieczona z sokiem pomarańczowym

Kaczka pieczona z sokiem pomarańczowym

Do tej pory piekłam kaczkę dwa razy, raz w całości z jabłkami, orazpiersizkaczki sous vide na sałatce z orientalnym makaronem ryżowym i sałatką zpieczonychczerwonych buraków na warsztatach kuchni orientalnej z Karolem Okrasą
Kaczka na risotto z zielonej soczewicy

Kaczka na risotto z zielonej soczewicy

Naszedł wielki comeback piersizkaczki. Smażymy piersi stopniowo zwiększając moc palnika, aż skórka się zrumieni i tłuszcz się wytopi
Pierś kaczki z żurawiną

Pierś kaczki z żurawiną

Mięso zpiersikaczki jest delikatne, zdrowe i zachwyca intensywnym smakiem. Ja jestem wielką fanką dań zkaczki, często wybieram te opcje w restauracjach porównując różne sposoby przyrządzenia
Kaczka pieczona z jabłkami

Kaczka pieczona z jabłkami

Polecam też mój przepis na kaczkępieczonąz sokiem pomarańczowym, orazpiersizkaczki sous vide na sałatce z orientalnym makaronem ryżowym i sałatką zpieczonychczerwonych buraków, które robiliśmy z Piotrem na warsztatach kuchni orientalnej z Karolem Okrasą
Kaczka w sosie śliwkowym

Kaczka w sosie śliwkowym

Zkaczki wyciąć uda i piersi. Skórę na piersiach delikatnie ponacinać. Przepis Karola Okrasy, Bardzosmaczna wersja kaczki
147. Kaczka faszerowana gruszkami.

147. Kaczka faszerowana gruszkami.

Sznurujemykaczkę tak aby farsz nam nie uciekł, skrapiamy oliwą skórę od strony piersi, przekładamykaczkę do naczynia żaroodpornego
Kaczka w sosie piernikowym

Kaczka w sosie piernikowym

Skórę piersikaczki naciąć skośnie. W postaci czerniny (i tej formy nie cierpię) lub kaczkipieczonej w majeranku z jabłkami (i tą uwielbiam)

spis rzeczy

piersiz gęsi. smażone piersi gęsie w sosie jabłkowym. dania zkaczki. okrasa. agrest marynowany zpieprzem. piersiz gęsi duszone w cydrze
Podsumowanie akcji "Zimowy Obiad"

Podsumowanie akcji "Zimowy Obiad"

Udka zkaczki w azjatyckim stylu. Akcja "Zimowy Obiad"niestety musi się zakończyć, ponieważ właśnie zaczął się Wielki Post