Dzisiajprzepyszna, lekka i bezglutenowapropozycja, której musicie koniecznie spróbować. Danie szybkie do wykonania, pierożki są bardzo delikatne w smaku, miękkie i wilgotne
Do mąki dodać oliwę, a następnie stopniowo dodawać wodę i wyrabiać ciasto. Niektóre połączenia wydają się czasamizbyt absurdalne do zastosowania w przeciętnej polskiej kuchni, ale że takowymi konwenansami się nie przejmuję, zrobiłem inspirowaną Azją wersję polskich pierogów
Mąkiz niechlebowych zbóż (owsa, jęczmienia, prosa, gryki, ryżu i kukurydzy, itp. ) mają wysoką wartość odżywczą – są bogatym źródłem białka, błonnika, soli mineralnych oraz witamin
Kolor ma trochę jaśniejszy niż to wykonane zmąkipszennej. I z uwagi na ten cały świątecznyzgiełk i niekiedy "kocioł" oraz niełatwe zadanie, jakim jest wykonanie odpowiedniego, w pełni satysfakcjonującego ciasta na bezglutenowepierogi, zdecydowałam się wykorzystać i przetestować dla Was w tym celu, gotową mieszankę
Wyrabiamy ciasto na gładką kulę, w raziepotrzeby podsypujemy jeszcze odrobinę mąki, lub dolewamy odrobinę wody (wiem ze to denerwująco brzmi, ale idealną gęstość zczasem podpowie nam ręka)
) Pierogi leniwe tym razem w wersji bezglutenowej. Szybkie i pyszne danie które lubi chyba każdy. Przyznamszczerze, że smakowały nam bardziej niż te tradycyjne z mąką pszenną
Składniki na farsz (podaję tyle, ile ja zwykle robię, farszzostaje, więc można znównamieszaćmąki i dalej lepić pierogi, albo zrobić tak zwane naleśniki ruskie, oczywiściebezglutenowe)
Pomysł na pierogize śliwkami przyszedł mi do głowy, ponieważ można jeszcze kupić śliwki i potestuję przygotowanie ciasta pierogowego z gotowego mixu bezglutenowego
Przygotować ciasto na pierogi. Ślęcząc od rana do nocy przed kompem, człowiekmarzy o. pakujemy łyżeczkęfarszu (pierożki są dość małe) gotowe pierogi gotujemy –
