Ostatnio naszło mnie na pierniczki i testowałam kilka przepisów. Zaczęłam eksperymentować z przepisami pierniczkowymi, ale nie udało mi się opracować nic lepszego niż przepis mojej koleżanki z imprez pierniczkowych
Kulebiak to specjał kuchni kresowej. Oryginalnie to potrawa rosyjska lub ukraińska (różne źródła różnie podają) - duży pieczony pieróg z ciasta drożdżowego, nadziany farszem z mięsa albo ryb, ryżu i warzyw, kapustą z grzybami, gotowanymi jajkami lub kaszą gryczaną
W produkcji przemysłowej leżakowanie ciasta może trwać kilka tygodni, a ciasto na domowe pierniki wigilijne zaleca się zarabiać miesiąc wcześniej (zwyczajowo po andrzejkach)
Bezglutenowe pierniczki gryczane . Największymi fanami tej nie tylko wigilijnej zupy są dzieci, które zajadają się nią z dodatkiem gotowanych ziemniaków
