Przepis na pieczenie mięs w niskich temperaturach

Schab pieczony w niskiej temperaturze

Schab pieczony w niskiej temperaturze

Wiem, że ostatnio smakosze mięs byli troszkę zaniedbywani, ale taka jest specyfika letniego menu, je się lekko z dużą ilością warzyw i owoców
Boczek pieczony w niskiej temperaturze

Boczek pieczony w niskiej temperaturze

Po spróbowaniu tego boczku, myślę o upieczeniu innych mięsw ten sposób. Jest niezwykle delikatny i soczysty, dosłownierozpływa się w ustach

Pieczony filet z indyka

Polacy pokochali mięso z indyka,które stało się trzecim po kurczaku i wieprzowinie najpopularniejszym mięsemw Polsce spożywanym na co dzień
Słoikówka

Słoikówka

Czyli po prostu odpowiedniospreparowanemięso zamknięte w słoiku. Po tym czasie napełniamy mięsem słoiki
Królik pieczony w winie

Królik pieczony w winie

Mięso z królika uchodzi za wyjątkowozdrowe – ma bardzo mało tłuszczu i, podobnie jak drób, zaliczane jest do mięs jasnych
Czosnkowa mielonka ze słoika

Czosnkowa mielonka ze słoika

Na zewnątrz galareta, na górze smalczyk, a w środku aromatyczne mięsko. Właściwie nie powinienem pytać, każdy lubi
Ciasto ptysiowe – ptysie, eklerki i churros

Ciasto ptysiowe – ptysie, eklerki i churros

W daniach wytrawnych użyte jest w Pommes dauphine (puree ziemniaczane zmieszane z ciastem ptysiowym i upieczone w formie malutkich kulek, podawane jako dodatek do mięs z sosami) i Gougère (kulki ciasta ptysiowego z serem Gruyère lub ementalerem)
Rostbef wołowy pieczony - najlepszy do kanapek

Rostbef wołowy pieczony - najlepszy do kanapek

Mięso umyć, osuszyć i wyciąć błony. Po tym czasie mięso dokładnie osuszyć ręcznikiem, natrzeć solą i pieprzem i obsmażyć na gorącym oleju z każdej strony, aby pozamykać pory

Pomarańcze kandyzowane

wspaniałym dodatkiem do różnego rodzaju mięs, a jako przyprawasprawdzą się do ciast i ciasteczek

NIE MARNUJ JEDZENIA CZEŚĆ PIERWSZA WARZYWA I OWOCE

* resztki pieczonego mięsa lub wędlin. W bardzo niskichtemperaturach. Pod względemmarnowaniażywności nasz kraj znajduje się na niechlubnym piątym miejscu wśródpaństw Unii Europejskiej (za Wielką Brytanią, Niemcami, Francją oraz Holandią)