Przepis na pieczenie chleba w piecu opalanym drewnem

O codziennym chlebie i paleniu w piecu.

O codziennym chlebie i paleniu w piecu.

Kilka lat temu rozpoczęłam przygodę z pieczeniemchleba, na zakwasie. Przepis, który zaprezentuję poniżej jest pomyślany dla osób, które z pieczeniemchleba mają już trochę do czynienia
Pizza pieczona na kamieniu

Pizza pieczona na kamieniu

Kamienia używamrównież do pieczenia chleba, mini pizz na przyjęcia i bułek. Od kiedy mam kamień do pizzy, nie wyobrażam sobie innego sposobu pieczenia pizzy (może oprócz pieca opalanego drewnemdębowym
Chleb polny

Chleb polny

Pozostałe dwa rozdziały tej części to przepisy i metoda pieczenia chlebów na drożdżach, bez zaczynu i przepisy i opis metody pieczenia chleba na zaczynie drożdżowym
Jak upiec chleb w domu ?

Jak upiec chleb w domu ?

Jak już wspomniałamtutajwypiekaniechlebaw Szkocji powstało z potrzeby jedzenia prawdziwegochleba zrobionego z mąki o wody, bez ulepszaczy, mączki sojowej, tłuszczu roślinnego, emulgatorów i innych zbednych dodatków
Smaki Alzacji. Tarte flambée.

Smaki Alzacji. Tarte flambée.

Jeżeli tarta była przypalona na brzegach po kilku minutach, znaczyło to, że piec jest jeszcze za gorący do pieczenia chleba
Pita z mąki pełnoziarnistej

Pita z mąki pełnoziarnistej

W oryginale pity pieczone są wmetalowych piecach opalanych drewnem. Pita to popularne pieczywo Bliskiego Wschodu i basenu Morza Śródziemnego

Pizza z grilla

Bez tego ciężko zapanować nad grillowaniem, a tym bardziej nad pieczeniem ciasta. Pieczenie pizzy. Pizza najlepiej smakuje z pieca opalanego drzewem

Wszystko co powinieneś wiedzieć o pikniku

mały bochenek chleba, albo duża bułka (najlepiej okrągła i wysoka), ulubione dodatki do kanapki (wędlina, ser, majonez lub do smaku sosem pesto, sałata, pomidory, ogórki, gotowane mięso z kurczaka lub mięso z indyka)
Fougasse

Fougasse

Pieczeniechleba, czy to na drożdżach czy na zakwasie , sprawia, że każdy posiłek w jego towarzystwie to rodzinna celebracja

Warsztaty kulinarne z Gorenje

Posiada on wszystkie cechy pieczenia wpiecuopalanymdrewnem. Dziś zapraszam Was na relację z warsztatów kulinarnych zorganizowanych przez firmę Gorenje podczas których miałyśmy możliwośćtestowania sprzętu AGD produkowanego przez tę markę
Jak wybrać odpowiedni piekarnik

Jak wybrać odpowiedni piekarnik

Posiada on wszystkie cechy pieczenia wpiecuopalanymdrewnem. Dziś napiszę parę słówwłaśnie na ten temat, bo niedawno i ja stanęłam przed tym dylematem
Czekoladowe ciasto majonezowe z malinami

Czekoladowe ciasto majonezowe z malinami

Posiada on wszystkie cechy pieczenia wpiecuopalanymdrewnem. Wilgotne, puszyste i mocno czekoladowe, takie jest ucierane ciasto przygotowane z dodatkiem majonezu
PIZZA ZE SZPARAGAMI

PIZZA ZE SZPARAGAMI

temperatury pieca lub piekarnika i grubości ciasta na pizzę (w piekarniku pieczenietrwa dłużej). * wiosło, czyli łopata do chleba