Dorszaprzełóż do miseczki, dodaj masło, rozdrobnij widelcem. Za każdym razem, kiedy przygotowuję pasty kanapkowe, zachwycam się, jak szybko powstaje coś dobrego do posmarowania chleba i obiecuję sobie, że będę to powtarzać, nawet codziennie, bo wszystko można do nich wrzucić, uwolnić lodówkę od smutnego ogórka kiszonego, znaleźćzastosowanie dla samotnej cebulki czy ostatniej łyżki majonezu
Mojej mamie czasem udaje się kupić piękne filety zdorsza i to właśnie z nich zrobiłam ten obiad. Owszembardzoczęsto kupuję wędzonego łososia w plastrach, ale mam wrażenie, że to o wiele za mało
Idealnie pyszne kotlety z ryby wędzonej. Wcześniej nie praktykowałam kotletów zwędzonej ryby aż do momentu kiedy obejrzałam program Tomka Jakubiaka, zainspirował mnie swoimi kotletami i też zrobiłam swoje
zielonyszczypiorek, czerwonapapryczka chilli, fioletowa cebula, żółte żółtko jajka na tle białej ryby, białka jajka i majonezu = pastazwędzonegodorsza w całej okazałości
Pyszne, sycące, niebanalne. W sam raz na obiad. Pierwszarzecz to bulion do sosu. Nie może to być sama woda, nie może to być broń Boże sztuczny bulion z kostki
Do tego typu placków świetnie pasują ryby, dlatego użyłem tu zarównopysznych dużych hiszpańskich sardynek*, jak i prostej (choć – uwaga – dość kalorycznej, bowiem przygotowanejz dodatkiem creme fraiche) pasty zwędzonegodorsza, podanej w sposób nawiązujący do gałki lodów
