Obieramy tak, żeby pozbyć się białej błonki, ma zostać sama żółta obrana cytryna. Jest to dość specyficzna nalewka cytrynowa, robiona przy udziale mleka (chociaż finalnie tego mleka w niej nie ma, a przepis na nią znajdziecie TUTAJ)
Po wystudzeniu wlej spirytus, wymieszaj i rozlej do czystych butelek. Do płynu dodaj miód i gotuj na małym ogniu do uzyskania syropu, jednocześnie odszumowując
U mnie nie wyszła zbyt mocna, gdyż spirytus zastąpiłam wódką. To nalewka, można powiedzieć, Bożonarodzeniowa, składniki kojarzą mi się z kompotem wigilijnym
Możemy też całą wodę , która jest w przepisie wymieszać ze spirytusem, wtedy miód dodajemy od razu do nastawu , trzeba tylko go dobrze wymieszać, aby cały się rozpuścił
Płyn przefiltruj przez gazę , wlej do słoja, dodaj spirytus, wymieszaj. Piwo wlej do rondla, dodaj miód, imbir i lekko podgrzewaj na ogniu do momentu, aż miód się rozpuści
Wymieszać spirytus z przegotowaną zimną wodą (uzyskamy w ten sposób alkohol o mocy ok. - Pigwy - 1 kg- spirytus - 0,5 L- woda - 0,7 L- miód - 1 łyżka stołowa- cukier - 1 łyżka stołowa- rodzynki- sok z cytrynySposób przygotowania
Skórki wkładamy do słoja i zalewamy wódką (lub wódką i spirytusem). Dodajemy miód. Nalewka z cytryn, czyli popularna cytrynówka, to jedna z najprostszych nalewek jakie robiłam
*Gruszki kroimy nierdzewnym nożem, wtedy nie ściemnieją, a nalewka zachowa piękny kolor. Nalewka gruszkowa 2kg gruszek (ładne,niepoobijane- można wziąć trochę więcej) 1 l spirytusu 200 ml wody300-500 g cukru, 2 łyżki prawdziwego miodupół cytryny4 goździki Gruszki - ładne soczyste nienadpsute obieramy i kroimy na cząstki -nożem nierdzewnym. 2-3 dniach uzupełniamy je spirytusem i miodem i odstawiamy na kilka miesięcy do leżakowania (*inf. 5-6 miesiącach nalewkę przelewamy przez gazę,rozlewamy do butelek i odstawiamy do ponownego leżakowania- możemy na tym etapie uzupełnić ją wódką czy spirytusem jeśli uznamy, że jest zbyt słodka. 1 l spirytusu
