Gdy do sernika na zimno uşywam domowy ser mascarpone  mam pewność, şe masa serowa wyjdzie mi doskonalepuszysta i nie zwaşy się, jak to czasami bywa w przypadku sera kupionego
Od tej pory ta masabędziebaządo wielu deserów - obiecuję Wam to. W salaterce układaj na zmianębiszkoptnasączony kawą / masa / posypka z kakao / biszkoptnasączony kawą / masa / posypka z kakao
Śmietankę i mascarpone umieścić w wysokim naczyniu, dodać cukier i zmiksować na szybkich obrotach, aż douzyskania gęstej, jednolitej masy (w tym momencie można spróbować i dosłodzićdo smaku)
Tiramisuprzykryć folią i wstawić do lodówki na kilka godzin. I dobrze, bo nie dało się ani pokroić w kawałki, ani zgrabnie nałożyć, żeby zachowałokształt
Mascarponełączymyz kremówką i ubijamy na gęstą, puszystą masę, następnie dodajemydo niej żółtka. A podobno kobiety nie lubią swoich urodzin, ja wprost przeciwnie
Następnie dodajemydo masy mascarpone i również mieszamy mikserem aż dopołączenia się składników. To naprawdę najlepszyprzepisz jakim się zetknęłam, mam go od lat wycięty zgazety i wklejony dozeszytu
Miksować masę dalej, do momentu, aż cukier się rozpuści, a masabędzie jasna i gęsta. Kremówkę i mascarponeprzełożyćdo miski i miksować razem, aż uzyskamy gęstą masę
Dziękidodatkowi śmietany kremówki masa stała się puszysta i lekka. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać serki mascarpone ciągle ubijając, pod koniec ubijania dodaćwystudzoną masę z żółtek
