Marynata, którą lubię najbardziej, bo wspaniale podkreśla smak mięsa, ale tego smaku nie dominuje. przed planowanym grillowaniem na kilkanaście osób - wstawiam je do lodówki
Nie jestem i nigdy nie byłam szczególną fanką ciężkich, tłustych i piekielnie ostrych meksykańskich dań typu chili con carne, gorditas, zapychających mieszanek fasoli i ryżu, kukurydzianych chlebków, słodyczy i ciast, ani pękających od nadmiaru dodatków tortilli czy burritos, ale od zawsze kocham wołowinę – a chyba nikt nie potrafi tak cudownie jej na talerzu ożywić jak właśnie Meksykanie
Jednak mimo tego rekiny są dość kontrowersyjnym tematem ze względu na okrutny proces ich odłowu i zawartość rtęci w mięsie (oczywiście w dopuszczalnych normach)
Jeśli jednak nie dysponujemy dobrym stekiem wołowym to ta klasyczna marynata uczyni go świetnym. Dobry stek tak naprawdę nie potrzebuje żadnych dodatków
W tej recepturze sekretem jest grzybowo-ziołowa marynata. Chyba grypa mnie łapie, do tego natłok obowiązków i pracy powoduję, że trochę zaniedbuje bloga - może też jakieś przesilenie wiosenne
K&L Food Blog Polska: Gotowanie, Przepisy, Kulinaria, Fotografia
Czosnkowo-rozmarynowa marynata. Uniwersalna przyprawa dosteków. Jeśli nie mamy pod ręką rozmarynu to świeży tymianek i majeranek będą tak samo dobrze działały w tej marynacie
