Przepis na marynata do piersi z kaczki

Smażona pierś z kaczki

Smażona pierś z kaczki

Po tym czasieumieszczamy patelnię na średnim ogniu i układamy na niej piersikaczki skórą dodołu. Już od dawna zbierałam się dozrobieniakaczychpiersi
pieczone piersi kaczki w oliwie i balsamico

pieczone piersi kaczki w oliwie i balsamico

Dziśprzepis który wykorzystanyzostał po razpierwszy, a marynata powstała w oparciu o rzut oka do lodówki i zapasów, czylikaczka marynowana w tym co akurat było pod ręką - i doprawdywyszłobardzodobre
Pierś kaczki

Pierś kaczki

Przekładamypiersi  tym razem skórą do góry do brytfanki i podlewamy odrobiną wytopionego zkaczkitłuszczu
Piersi kaczki z majerankiem i pomarańczami

Piersi kaczki z majerankiem i pomarańczami

) Do takiej kaczki pasują różne dodatki. Kaczka, majeranek i pomarańcze- połączeniedoskonałe. Wprost uwielbiam wszelkiepołączeniakaczkiz owocami- jabłkami, śliwkami czypomarańczami właśnie
Pierś kaczki duszona z owocami

Pierś kaczki duszona z owocami

Do średniej wielkości garnka wrzucić obraną, pokrojoną dowolniewłoszczyznę, ziele i liść laurowy, owoce suszone i cząstki drugiej pomarańczybez skóry i błonek), laskę cynamonu, na wierzchu umieścić piersikaczki skórką do góry
Pierś kaczki w pomarańczach i mandarynkach

Pierś kaczki w pomarańczach i mandarynkach

Tłuszcz na piersiach nacinamy głęboko, do mięsa. Prawdę mówiąc, nie jestem wielbicielką kaczkipieczonej w całości, za to już dorodnym cyckiem kaczym nie pogardzę
Pierś z kaczki i pomarańcze

Pierś z kaczki i pomarańcze

Wówczasprzełożyćpiersidonaczynia żaroodpornego. Pierś zkaczkidokładnieoczyścić po czym delikatnie ją ponacinać od strony skóry
Pierś z kaczki i pomarańcze

Pierś z kaczki i pomarańcze

Pierś zkaczkidokładnieoczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku. Obsmażyć ją z obu stron po czymprzełożyćdo brytfanny
Pierś z kaczki i pomarańcze

Pierś z kaczki i pomarańcze

Piersizkaczkidokładnieoczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku. Następnie do miski przelaćczerwone wino
Pieczone piersi kaczki

Pieczone piersi kaczki

olej do smażenia Marynata. Nacięte piersikacze włożyć do marynaty, najlepiej na noc i do lodówki. Sos śliwkowy doskonaleuzupełnia smak całego dania
Pierś kaczki po polsku

Pierś kaczki po polsku

Gotuję pod przykryciemdo miękkości. słoik żurawiny do mięs. sól, pieprz. Ugotowane i ostudzone buraki miksuję na puree , doprawiam solą i pieprzem
Pieczona pierś z kaczki Ewy

Pieczona pierś z kaczki Ewy

Domiseczkiprzelać sos sojowy oraz ocet winny. Wstawić do lodówki na cała noc. Ułożyć ją na patelni zrozgrzanym olej i lekko przesmażyć