Dobramarynata na karkówkę zgrilla powinna zawierać kwas (np. po pierwsze musimy nabyć mięso dobrej jakości, po drugie mięso powinno mieć sporo czasu na zamarynowanie (najlepiej całą noc), a po trzecie – marynata musi być prawidłowo przygotowana
Posolić i przemieszaćwszystkorazem, aby marynata równomiernie osiadła na karczku. Słoneczko świeci, przyjemne ciepełko dokoła – złota polska jesień, idealny czas na grill
Taką marynatawystarczy posmarować mięso i odstawić na minimum godzinę, a następnie grillować. Dlatego zachęcamdoprzygotowywania własnych marynat, nie są trudne, podstawa to olej, sól, pierz, czosnek, papryka i to co nam wpadnie pod rękę
Wprawdzie pogoda już nie sprzyja grillowym biesiadom na dworze, ale równie dobrze można go przygotować w domu na grillu elektrycznym, czy patelni grillowej
