Przepis na marynata do łososia

Łosoś w miodowo-musztardowej marynacie

Łosoś w miodowo-musztardowej marynacie

Filety z łososia myjemy, osuszamy, nacieramy solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Połączenie miodu i musztardy to absolutna klasyka, pasująca do każdego rodzaju mięsa
Łosoś w marynacie z pomarańczy

Łosoś w marynacie z pomarańczy

Marynatę stanowi głównie świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy z dodatkiem soku z limonki, sosu sojowego oraz miodu, a jeszcze dodatkowo po upieczeniu proponuję skropić kilkoma kroplami soku z pomarańczy- dla wzmocnienia smaku
Łosoś w słodko-pikantnej marynacie na cytrynowym kuskusie

Łosoś w słodko-pikantnej marynacie na cytrynowym kuskusie

Na naszym rynku najczęściej można spotkać łososia norweskiego, hodowanego w klatkach, karmionego paszą z antybiotykami i barwnikami, przez co ich mięso ma niską zawartość wartości odżywczych, a za to bardzo wysokie stężenie metali ciężkich
Łosoś pieczony z warzywami w musztardowej marynacie

Łosoś pieczony z warzywami w musztardowej marynacie

I oto z tego przyjazdu przywiozłam świeżo złowionego łososia mmm. Dość długo nie było wpisu na blogu, ale to z racji dużej ilości pracy i krótkiego wypadu nad morze mimo braku sezonu uwielbiam ten czas gdy nie ma tłumów na plaży, gdy nie muszę się przeciskać i swobodnie i w spokoju pstrykam sobie zdjęcia i chodzę wzdłuż morza
Łosoś z marynaty

Łosoś z marynaty

Następnie do wody wlać ocet spirytusowy. Filety z łososia delikatnie oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki
Łosoś w marynacie sojowej z imbirem

Łosoś w marynacie sojowej z imbirem

Chyba jestem od niego uzależniona, bo nie dość, że to łosoś, moja ulubiona ryba to jeszcze w takiej marynacie i z makaronem, który bardzo polubiłam już dawno temu, kiedy miałam wielką przyjemność dzielić mieszkanie akademickie z dziewczyną z Seulu
Marynata imbirowa do łososia

Marynata imbirowa do łososia

Następnie wkładamy do niej filety łososia i marynujemy przynajmniej godzinę (najlepiej całą noc). Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać
Łosoś w marynacie

Łosoś w marynacie

Marynata. sól i pieprz do smaku. Dla podkreślenia smaku łososia postanowiłam go zamarynować. Marynata. Do tak przygotowanych składników dodajemy musztardę, olej, koper, sól i pieprz