Ziemniakioczywiście obieramy i myjemy (choć młode, jak sądzę wystarczyłoby tylko umyć). Dzięki odpowiedniej, ale nieskomplikowanej technice, ziemniaki są chrupiące z zewnątrz, mają grubą skórkę, ale też mięciutki, kremowy środek - niemal dokładnie taki, jak ziemniory pieczonew rozżarzonym letnim wieczorem ognisku
Młode ziemniaczki z własnego ogródka już są. Ziemniaki dokładnie umyć i wyszorować, posolić, doprawić ziołami i pieprzem, polać oliwą i wymieszać, wyłożyć na blachę lub dużą żeliwną patelnię
Mama dusiła młodeziemniaki razem z innymi młodymi warzywami, i kawałkami kiełbaski albo boczku - takie danie jednogarnkowe, przepyszne, rewelacyjne, kochałam takie obiady
Z tęsknoty za chipsami postanowiłam upiec młode, marynowane uprzednio w occie ziemniaki. Tak upieczoneziemniaki znakomicie pasują do wszelkich mięsnych pieczeni i mięs z grilla
Ugotowaneziemniaki przełożyć do brytfanny, miedzy ziemniaki poukładać kawałki mięsa. Wiele miesięcy wyczekujemy tych małych, młodych ziemniaczków dlatego niech częściej bywają na naszych stołach i awansują do głównej roli
Młode ziemniaczki z piekarnika- smakują tak dobrze, jak ziemniakipieczonew ognisku. Ziemniaki (nie obieramy ich) dobrze myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym
Młodeziemniakipieczone z burakami i szparagami stanowiły doskonały dodatek do pieczonego jesiotra wopublikowanym jakiś czas temu przepisie, który znajdziesz TUTAJ
