Przepis na kurczak w głębokim oleju

Pikantny kurczak a'la KFC

Pikantny kurczak a'la KFC

Wgłębokim mieszamy jajka, na jeden duży talerz wysypujemy mąkę ziemniaczaną na drugi pogniecione płatki
Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo-ziołowym

Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo-ziołowym

Cebulę kroję w kostkę i przesmażam na rozgrzanym oleju, następnie dodaję pierś z kurczaka i smażę kilka minut, aż mięso straci swojąsurowość i przyrumieni się
Piccata z piersi kurczaka – obiad w 30 minut

Piccata z piersi kurczaka – obiad w 30 minut

Wgłębokim talerzu lub misce mieszamy panierkę – mąkę z bardzo drobno startym parmezanem. Opanierowanew mące mięso smażymy z obu stron na średnim ogniu, na maśle i oleju
Kurczak w pikantnym cieście

Kurczak w pikantnym cieście

Smażymy wgłębokimoleju do zrumienienia. Kurczakmarynowanywjogurcie/kwaśnej śmietanie nabiera wspaniałej kruchości
Kurczak duszony na patelni (z cebulą, czosnkiem i ziołami)

Kurczak duszony na patelni (z cebulą, czosnkiem i ziołami)

W sumie to lubię dusić kurczaka na patelni, bo tak naprawdę to niewymagający, a smaczny obiad. Mięso jest mięciutkie, a sos pachnący i delikatny w smaku (niech Was nie przeraża ilość użytego czosnku i cebuli- w czasie duszenia tracą swoją ostrość)
Kurczak w sosie winno serowym z warzywami

Kurczak w sosie winno serowym z warzywami

Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i podsmażamy pokrojoną w plastry a następnie wćwiartki cukinię, jak zacznie się robić miękka dodajemy okrojone w plasterki pieczarki, całość podsmażamy (jeśli mamy podgotowanąmarchewkę kroimy ją w plastry i dodajemy do pieczarek i cebuli w tym momencie)
Kąski kurczaka w bardzo chrupiącej panierce

Kąski kurczaka w bardzo chrupiącej panierce

Wgłębokim talerzu roztrzepuję jajko z odrobiną mleka. Małe kawałki fileta z kurczakadoprawiłam pieprzem, solą i ziołami, a potem panierowałamw jajku i drobno pokrojonej bułce pszennej