Kotlet de volaille lub devolay (czyt. Też tak można, bo już nawet kotlety piekłam zamiast smażyć. Moje pierwsze w życiu idealne devolaye takie właśnie były
Kupuję tzw filety i one już są w miarę płaskie ,ale często można kupić takie prawdziwe piersi zkurczaka , które należy przekroić w poprzek ale nie do końca i wtedy po otwarciu mamy dużą idelaną pierś na devolaya
KotletDevolayczy też Kotlet de volaille zserem i masłem to pomysł Piotra na dzisiejszy obiad. KotletyDevolay smażymy na głębokim oleju na złoto-brązowy kolor, obracając nasze roladki, aż będą rumiane z każdej strony
Kotletyz piersi zkurczaka są dość popularne w naszym kraju. Rzadko w którym domu nie jada się ich. Kotlet de volaille podobno stworzył Marie-Antoine Carême, kucharz i cukiernik cara Aleksandra I
Kotlet schabowy zczar. Devolayze schabu zserem i boczkiemCzasprzygotowania. Sposób przygotowania. Plastry schabu rozbićtłuczkiem do mięsa, przyprawićz obu stron
Drobiowy kotletzawinięty w roladkę, z tryskającym jak na devolayaprzystało masłem ze środka. Klasyczny i najprostszy de volaille to przedewszystkim mięso i masło z dodatkiem zieleninki, ja zainspirowałam się ostatnio wersją Michel'a Morana i dodałam do środka jeszczeszynkę i ser, Wyszłopysznie
