Przepis na kapusta zasmażana do golonki

Kapusta zasmażana babci Basi ( idealna do golonek )

Kapusta zasmażana babci Basi ( idealna do golonek )

Mąka z cebulą zasmaży się na złoto i kiedy kapusta jest już półmiękka wlewamy to do garnka. Zalać gorącą wodą, aby trochę pokryło, dodać namoczone wcześniej grzybki, przyprawy, rozpuszczoną kostkę i gotować na małym ogniu
Golonka z zasmażaną kapustą

Golonka z zasmażaną kapustą

Z pieprzu, Vegety i oleju przygotować marynatę - wysmarować golonki, odstawić do lodówki przynajmniej na godzinę
Zasmażana kapusta

Zasmażana kapusta

KapustazasmażanaTaką kapustę przygotowuję zazwyczaj dogolonki, albo do schabowego. ( Wodę, którą odlaliśmy z kapusty zostawiamy w jakimś naczyniu, gdyż może się okazać, że kapusta po odcedzeniu będzie zbyt mało kwaśna i trzeba będzie ja jeszcze dokwasić jakąś częścią płynu )
Zasmażana biała kapusta

Zasmażana biała kapusta

  Kapustę dosyć drobno poszatkować.  Kapusta jest najpierw duszona, a następnie podprawiana zasmażką. Wrzucić do garnka, a następnie zalać wodą (ok
Kapusta zasmażana

Kapusta zasmażana

Wyśmienity dodatekdo schabowego lub golonki. Świetna też do żeberek. listonic_name = "Kapustazasmażana (z coolinarnie
Kapusta kiszona zasmażana

Kapusta kiszona zasmażana

Wspaniale smakuje nie tylko z tradycyjnym kotletem schabowym , jest rewelacyjnym zimowym dodatkiemdo pieczeni,gulaszy i golonki
Golonka po bawarsku wg.M.Gessler

Golonka po bawarsku wg.M.Gessler

Jeśli płukaliśmy golonki pod kranem, dodajemydo gotowania trochę soli. Do golonek dokładamy ziele angielskie, listki laurowe i pieprz
Golonka  pieczona w rękawie

Golonka pieczona w rękawie

Po tym czasie golonki wkładamy do rękawa. Umyte i osuszone nacinamy delikatnie w szachownicę ,a następnie nacieramy dokładnie marynatą
Golonka zapiekana w piwie z miodem

Golonka zapiekana w piwie z miodem

Doskonałymdodatkiem będzie także kapustazasmażana. Golonkidokładnie oczyścić. Składniki potrzebne do przygotowania golonek
Pieczona golonka

Pieczona golonka

Do tego były domowe pieczone ziemniaczki, sos chrzanowy na ciepło i sos czosnkowy na zimno, czeska zasmażanakapusta na słodko i surówka z kiszonej kapusty z jabłkiem i marchwią
"Golonka w piwie"

"Golonka w piwie"

Kupiłam ładnie oczyszczone z włosków golonki, więc nie musiałam ich dodatkowo 'depilować'. Następnie umieszczamy je w garnku, dodajemy liście laurowe, ziarenka ziela angielskiego, pieprzu, kostki rosołowe, pietruszkę, natkę pietruszki oraz opaloną jak na rosół cebulkę
Pieczona kapusta kiszona

Pieczona kapusta kiszona

Zasmażanakapusta kiszona. Pieczona kapusta przypomina bigos, różni się jednak tym, iż przygotowywana jest tylko z kapusty kiszonej i zamiast duszenia – piecze się ją i to dosyć długo
Golonka po bawarsku

Golonka po bawarsku

Oczyszczone i osuszone golonki włóż do garnka i zasyp przyprawami oraz warzywami. Sztandarową potrawa śniadaniowa jest oczywiście nie inaczej jak biała kiełbasa - Weißwurst, parzona podawana z dodatkiem musztardy i chrzanu
Golonka pieczona w piwie

Golonka pieczona w piwie

Następnie przygotowujemy marynatę z przypraw (czosnek przeciskamy) i oleju (oczywiście marynatę można doprawić według swojego smaku, ważne by była mocna/wyrazista ), a kolejnie dokładnie nacieramy nią mięso i nacięcia
Golonka po bawarsku.

Golonka po bawarsku.

Golonki myjemy (jeżeli trzeba -opalamy)wkładamy do garnka. Dodatkowo. Golonki wyciągamy, nacinamy skórę w kratkę-nie za głęboko- i zanurzamy w marynacie piwnej