Przepis na kapusta do golonki

Golonka na kiszonej kapuście

Golonka na kiszonej kapuście

Gdy kapusta będzie odcedzona na patelni roztopić smalec i dodać go do kapusty po czym doprawićdo smaku solą, pieprzem i sosem sojowym oraz cukrem
Golonka w kapuście

Golonka w kapuście

Kapusta nie wysuszy się podczas pieczenia, skóry się dopieką i jeśli ktoś lubi chrupiącą skórę z golonki można ją skonsumować ( ja nie lubię, ale mój mąż i pies - bardzo
GOLONKA PIECZONA NA KAPUŚCIE KISZONEJ

GOLONKA PIECZONA NA KAPUŚCIE KISZONEJ

Golonki opłukać, dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym i opalić je nad ogniem (można to pominąć, ale jeśli na skórze są resztki włosków, to ten sposób skutecznie je usunie)
Golonka pieczona w piwie na kiszonej kapuście

Golonka pieczona w piwie na kiszonej kapuście

Jeśli wodą, w której gotuje się kapusta jest za kwaśna można ją w trakcie gotowania wymienić. Golonki myjemy, wrzucamy do dużego garnka, zalewamy wodą i gotujemy ok
Golonka pieczona na kapuście

Golonka pieczona na kapuście

Golonki włożyć do garnka, zalać zimną wodą (woda musi zakrywać mięso), dodać pozostałe składniki i gotować do miękkości mięsa
Golonki duszone w kapuście.

Golonki duszone w kapuście.

Nasza cudowna zgnilizna ( kiszona kapusta). Pewna młoda Żona, zwróciła się do mnie. z prośbą o pomoc w przygotowaniu golonki
Golonka w kiszonej kapuście

Golonka w kiszonej kapuście

Kapustę doprawić solą i pieprzem, a następnie do garnka włożyć golonki. By urozmaicić sobie ten czas, fajnie podać na stół coś ciepłego, co przy okazji dobrze będzie smakować do piwa
Golonka na kapuście

Golonka na kapuście

Golonkidokładnie oczyścić, umyć. smalec/olej do smażenia. Włożyć do garnka zalać zimną wodą, zagotować. W razie potrzeby podlać wywarem, doprawićdo smaku solą i pieprzem
Kapusta zasmażana babci Basi ( idealna do golonek )

Kapusta zasmażana babci Basi ( idealna do golonek )

Mąka z cebulą zasmaży się na złoto i kiedy kapusta jest już półmiękka wlewamy to do garnka. Zalać gorącą wodą, aby trochę pokryło, dodać namoczone wcześniej grzybki, przyprawy, rozpuszczoną kostkę i gotować na małym ogniu
Golonka z zasmażaną kapustą

Golonka z zasmażaną kapustą

Z pieprzu, Vegety i oleju przygotować marynatę - wysmarować golonki, odstawić do lodówki przynajmniej na godzinę
Golonka pieczona w kapuście

Golonka pieczona w kapuście

Kapusta. Golonkę dokładnie myjemy, osuszamy na ręczniku papierowym, wkładamy do garnka i zalewamy wrzącą wodą, aż golonki będą prawnie zakryte
Golonka z indyka w kapuście

Golonka z indyka w kapuście

Wstyd się przyznać, ale o istnieniu golonki z indyka dowiedziałam się stosunkowo niedawno. Cieszę się bardzo z tego odkrycia, bo wersja drobiowa zdecydowanie bardziej mi podchodzi (i ma o połowę mniej tłuszczu)
Golonka duszona w kiszonej kapuście z cydrem

Golonka duszona w kiszonej kapuście z cydrem

Warto zaopatrzyć się w dobre mięso i kupić golonki u miejscowego rzeźnika. Ten staropolski przysmak cieszy się szczególnym uznaniem wśród panów, ale i wśród pań znajdą się amatorki na to pyszne mięso, bo prawidłowo przygotowane rozpływa się dosłownie w ustach