Padło na karkówkę i przyznam się, że robiłam ją po raz pierwszy w życiu. Jak pisałam ostatnio, fanpage bloga na facebooku już działa i pomimo iż spodziewałam się ledwie kilku polubień to jest ich już 93. ) Dziękuję i zapraszam kolejne osoby do polubienia (można to zrobić tu na blogu w prawym górnym rogu strony), może tak przy niedzieli dobijemy do 100
Jakzrobić pyszną i aromatyczną karkówkę do chleba. Schłodzoną kroję w cienkie plasterki i serwuję do pieczywa i sałatek a grubsze kawałki można podgrzać i podać jako mięso na obiad
Można też zrobić sos i podać ją na ciepło na obiad. * 1 karkówka 1,5-2 kg * 1 duża cebula * sól * pieprz * czosnek granulowany * papryka ostra * maggi w płynieKarkówkę myjemy, sól, pieprz, paprykę i czosnek mieszamy i nacieramy mięso. Po około 12 godzinach wkładamy karkówkę bez cebuli do rękawa do pieczenia i pieczemy w piekarniku 2 godziny w temperaturze 180 stopni
Teraz postanowiłam zrobić w podobny sposób karkówkę. Karkówkę pocięłam w porcje. Nas drugi dzień karkówkę podsmażyłam na oliwie, następnie przełożyłam do naczynia żaroodpornego, polałam marynatą w której karkówka się marynowała
Wiedząc, że w mojej rodzinie za ostrym przepadam tylko ja, myślałem, że domownicy z małą chęcią sięgną po tą karkówkę, ale jaki byłem zdziwiony gdy dosłownie w godzinę po upieczeniu karkówki już nie było
Jak piekę karkówkę w rękawie, to otrzymany przy pieczeniu sok, który puściło mięso zamieniam na sos. Sos do pieczonego mięsa jest bardzo prosty do zrobienia
