Jakzrobićburaczki z czosnkiem nazimę. Takie buraczki z czosnkiem można podać jakododatekdo obiadu na zimno lub na ciepło, świetnie smakują nakanapkach albo burgerach, mogą wzbogacić sałatki (szczególnie z kaszą dobrze się komponują), można nimi wzmocnić smak i kolor barszczu czerwonego
Smak pozostaje dokładnie taki sam jak ze świeżych buraczków. Następnie obrać je ze skórki i zetrzeć maszynką do mięsa z końcówkami do warzyw lub na innym do tego przeznaczonym urządzeniu
Do masy buraczanej dodajemy ,sól,ocet,cukier , mieszamy i zostawiamy na noc żeby się przegryzły -drugiego dnia próbujemy ,jeśli nam smakują to wkładamy dosłoików -jeśli nie to ponownie doprawiamy
)Zrobiłam więc słoiczki nazimę, będzie to świetny dodatekdo obiadu. Dodaję pokrojoną drobno cebulę. Burak ma więcej cukru niż inne warzywa, a mimo to jest niskokaloryczny, ponieważ znajdziemy w nim minimalną ilość tłuszczu
Jakzrobićburaczki z papryka nazimę. Doprawcie pod swój smak - może okazać się, że będziecie chcieli dodać więcej cukru, soli czy octu - zróbcie tak jak wam smakuje
Buraczków nazimę nigdy nie ma za dużo, ile by ich nie zrobić zawsze za szybko znikają ze spiżarni. Na koniec dokładamyburaczki, mieszamy i doprowadzamydo wrzenia
Gorące buraczki przełożyć do wyparzonych słoików, zakręcić i odstawić do góry dnem do ostygnięcia. Buraczana sałatka, wyciągnięta zima ze słoika od razu napełniadom szczęściem
Kolejny przepis naburaczkinazimę, tym razem w zalewie. Buraki ugotować w "mundurkach" około 1 godzinę- odstawić do wystygnięcia, zdjąć skórkę i zetrzeć buraki na dużych oczkach. Wymieszać i zostawić na minimum 6 godzin lub na noc. Przełożyć dosłoików i pasteryzować ok 15 min
