Przepis na jak wytrybować kości z udka

Udko faszerowane z kostką.

Udko faszerowane z kostką.

 Udka delikatnie wytrybowaćzkości, tak. Dłuższekościoddzielić od stawu, usunąć szpilkę,. Rodzynki sułtańskie firmy Food&Joy
Kotlet z udka kurczaka

Kotlet z udka kurczaka

wiadomo trzebawytrybowaćkości i trwa to dłużej niżeli rozklepanie piersi, jednak warto. Trybujemy mięso usuwając kości, pozostawiamy skórę jest ona bardzo ważna, delikatnie rozbijamy możemy również
Czas na gęsinę bo już się jej nie boję

Czas na gęsinę bo już się jej nie boję

 Zaczęliśmy od dokładnego obejrzenia i omówienia całych gęsich tuszy, potem była nauka ich trybowania i porcjowania na kilka sposobów - jak wyciąć piersi na półgęsek, jakwyluzować całą tuszęczyjakwytrybowaćudka - dostaliśmy dokładne wskazówki na ten temat i mieliśmy możliwość potrenowania pod okiem fachowców
Indyjski kurczak w sosie curry - Chicken vindaloo

Indyjski kurczak w sosie curry - Chicken vindaloo

Zastanawiałam się jakiego mięsa użyć bo miałam do wyboru wołowinę, wieprzowinękurczaka lub rybę. ponieważ miałam całe udka więc musiałam je po umyciu i osuszeniu  wytrybowaćczylioddzielić mięso od kości
Kotleciki siekane z pieczarkami

Kotleciki siekane z pieczarkami

Kupuję filety z udek już wytrybowanych, bez skóry i kości. Już dawno doszłam do tego, że mięso zudkakurczaka jest smaczniejsze niż to z piersi
BALERON BIAŁORUSKI W SZYNKOWARZE

BALERON BIAŁORUSKI W SZYNKOWARZE

Wiem , że niektórym paniom wyjmowanie kościz całego korpusu kurczakanastręcza trochę trudności. Zrobiłam inną wersję tego wyrobu z samych udek drobiowych, gdzie wyjęcie kostki zudka nie stanowi trudności, bo jest tylko jedna
ROLADA DROBIOWO - WIEPRZOWA NA ZIMNO

ROLADA DROBIOWO - WIEPRZOWA NA ZIMNO

Często robię różne szynkizszynkowara lub osłonek, ale od czasu do czasu mam ochotę na coś innego- dla urozmaicenia menu
Kulinarne refleksje i rok 2014

Kulinarne refleksje i rok 2014

Wytrybowane udka można rozkroićz jednej strony, rozłożyć na płasko, lekko rozbić, ułożyć jakiśfarsz i zrobić rolady drobiowe, dobre na obiad i na kanapki
Kurczak w pomidorach

Kurczak w pomidorach

Szybki obiad dla całej rodziny, dużo smaku, mało pracy, czyli tak jak lubię. Mięso wytrybowaćzkości , przyprawić solą i pieprzem
SOCZYSTE KOTLETY Z UDEK KURCZAKA

SOCZYSTE KOTLETY Z UDEK KURCZAKA

W internecie jest mnóstwo instruktażowych filmików jak to zrobić, i wierzcie mi nie jest to trudne. Ja kupuję udka już wytrybowane, ale jeśli nie macie takich w sklepie, gdzie robicie zakupy spróbujcie wytrybować sami