Po upieczeniu, pierśwyjmujemyzrękawa i usuwamy nić, którą była obwiązana. Pierśzindyka jest dietetyczna i zawierabardzoniewielkie ilości tłuszczu, więc takie mięso to świetnaalternatywa dla osób dbających o linię
zdjąćpokrywkę, podlać mięso sosem, który się wytworzył i piec bezprzykrycia, by indyk się przyrumienił po upieczeniu mięso całkowiciewystudzić, zdjąćsznurek i wtedy można je kroić
Kiedyś wydawało mi się, że bardzo trudne jest upieczenie sernika, na którym są kropelki rosy. Tak pieczonapierśzindyka jest niezwykle krucha, miękka i aromatyczna
Świetniesprawdzi się także kaszagryczanaczy makaron lub jak kto woligotowaneziemniaczki. po upieczeniuindyka możemy pozostaływywarprzelać do garnuszka, dodać wtedy śmietanę i podgrzać, aż zgęstnieje bądź dodać odrobinę mąki
Po upieczeniu, przed krojeniem, należy konieczniewystudzićpieczeń, a jeszcze lepiej potrzymać ją dodatkowowlodówce – schłodzonawygodnie kroi się na cienkie plasterki
Pierśindyka możecie podać na ciepło zpowstałympodczaspieczenia sosem wtowarzystwieziemniaków i surówki, ale można podać ją jakozimnąprzystawkęczydomowąwędlinę na kanapki
Wupieczonym mięsie nie czuć cebuli, ale nadała pewien smak i aromat. Taka delikatna pierśzindyka jest świetna dla dzieci, ponieważw sklepach dostępne są mocno solone, a solonych rzeczydzieci nie powinny jeść
